Piureul de dovleac nu este doar o garnitură de toamnă. Mai este mult mai mult! Puteți să-l aprovizionați și să coaceți din el prăjituri și deserturi delicioase, parfumate și frumos colorate, printre altele. Ca aceasta:
Când decorați dovleceii, nu aruncați pulpa
Puteți găti sau coace bucăți de dovleac scobit și apoi le puteți face piure într-un piure delicios care poate fi păstrat la frigider până la o săptămână. Înainte de a vă sfătui cu privire la procedura de preparare a piureului, vă oferim un scurt videoclip inspirațional pentru decorarea și sculptarea dovlecilor, care cu siguranță vă va fi la îndemână în viitorul apropiat (sursa: dobruchut.sk):
Ca piureul de dovleac de casă
Piureul de dovleac este o garnitură grozavă sau îl puteți adăuga la orice rețetă care o cere. , bijuterie, gnocchi sau sosuri.
Avem nevoie:
dovleac (Hokkaido, dovleac cu zahăr sau unt)
putina sare (optional)
Abordare:
1) Tăiați dovleacul în jumătate cu un cuțit ascuțit, scoateți semințele și sărați interiorul. Așezați jumătățile de dovleac (cu pielea în sus) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-le într-un cuptor încălzit la 190°C timp de 40 până la 50 de minute, sau până când un cuțit poate fi introdus ușor în ele.
2) Lăsați dovleacul copt să se răcească complet pe foaia de copt, apoi folosiți o lingură pentru a scoate pulpa și a o amesteca sau piure.
3) Putem servi piureul de dovleac finit ca garnitură sau îl putem păstra într-un borcan resigibil la frigider, unde va rezista până la o săptămână, timp în care îl putem adăuga la smoothie-uri, plăcinte, prăjituri și multe alte delicatese de toamnă.
BACSIS: Dacă decidem să servim piureul de dovleac ca garnitură, putem să punem sare și să-l asezonăm cu usturoi zdrobit și să-l înmoaie cu unt.
Dar am promis rețete pentru tentații cu dovleac dulci. Aici sunt ei:
Rețete dovedite pentru plăcinte și deserturi fantastice cu dovleac
Placinta de dovleac
Prajitura suculenta cu o culoare si aroma frumoasa, perfecta pentru a sta pe vreme uscata.
Tort de dovleac cu sirop de miere
Un tort simplu a cărui culoare și aromă dezvăluie imediat ingredientul secret.
Cheesecake cu dovleac necopt
Un desert parfumat cu o culoare distinctă va decora multe sărbători.
Cheesecake cu dovleac necopt cu ciocolata
Un deliciu de toamna plin de culori frumoase, arome si gusturi delicate. La un astfel de…
Placinta de dovleac
O alternativă cu dovleac la popularul tort cu morcovi.
Plăcintă simplă cu dovleac
Bunătate gustoasă și fragedă inspirată din prăjitura de morcovi.
Brownies de dovleac
De asemenea, puteți introduce piure de dovleac într-un tort tradițional de ciocolată. Ca aceasta:
Tort suculent de ciocolată, ascuns sub o pătură de brânză de vaci și piure de dovleac.
Ștrudel cu dovleac
Un ștrudel rapid și dulce făcut din aluat foietaj, nuci și dovleac.
Ștrudel de dovleac cu nuci
Un răsfăț rapid și parfumat cu o ceașcă de ceai.
Plăcintă cu dovleac în aluat scurt
O placinta tipica de toamna, care atrage chiar si vecinii prin aroma sa frumoasa.
Plăcintă simplă cu dovleac
Aluat crocant umplut cu umplutură dulce de piure de dovleac. A te indragosti!
Plăcintă cu dovleac condimentată
Condimentele aromate calde, piureul de dovleac intr-un corp delicat sunt combinate cu crema de mascarpone si nuci crocante.
Plăcintă cu dovleac condimentată
Îți place prăjitura cu morcovi? Iată varianta sa de dovleac, plină de parfumat delicios…
Fursecuri cu dovleac
O rețetă simplă de fursecuri foarte moi.
Fursecuri moi de dovleac
Te vor primi linguri picante pline de arome și arome cu acoperire de zahăr.
Bejelii de dovleac
Și, în sfârșit, încă un sfat fantastic pentru micul dejun cu dovleac. Bejituri frumoase, colorate și gustoase, într-o scurtă rețetă video (sursa: recepty.sk):