Il paté de măsline negre este un preparat gustos și versatil: poate fi folosit deasupra și servit ca aperitiv sau ca condimente pentru paste. Este multă pregătire simpludar va trebui sa va organizati din timp pentru ca odata facut pateul trebuie sa se odihneasca cateva ore la frigider.
Pentru a face patéul de măsline negre, amestecați-l cu ulei e suc de lamaie apoi adauga burro, pesmet, coaja de lamaie și amestecați din nou. Când devine moale și cremoasă, se condimentează cu sare și piper și se lasă să se întărească la frigider timp de trei ore.
Descoperă și aceste rețete: , , , , , .