Ceea ce mănânci (sau bei) îți afectează sănătatea. Pe care dintre alimente ar trebui să limitați semnificativ și de ce?
Viața nu este o pană. Și așa e bine să o îndulci uneori. Și astfel majoritatea cehilor îndulcesc tot ce pot și – cel puțin conform statisticilor – aranjează 20 de cuburi de zahăr pe zi. Și asta, conform Organizației Mondiale a Sănătății, este de două ori doza permisă.
„Zahărul este un drog periculos și care dă dependență. Consumul lui creează stări asemănătoare consumului de droguri, de exemplu cocaina, când hormonul dopamină este eliberat în organism, ceea ce creează sentimente de bucurie și fericire. Nu e de mirare atunci că ai dorința de a trăi aceste „momente dulci” cât mai des și dorința de zahăr crește”, explică expertul, adăugând că zahărul nu este doar un îndulcitor, ci este și conținut în pâinea albă, dulciuri. (biscuiți, prăjituri, plăcinte), arome (ketchup), limonade sau băuturi sau iaurturi cu aspect sănătos.
Autorul videoclipului, Cityshaman îți arată cum să mănânci dulciuri în mod corect. Mai multe pe canal YouTube.com.
Sursa: Youtube
Zahărul epuizează organismul
Potrivit experților, excesul de zahăr din dietă duce la multe probleme de sănătate. „Una dintre ele este hiperglicemia (adică glicemia crescută), care dăunează vaselor de sânge și astfel duce la diferite boli de inimă. Și asta nu este tot!
Prin furnizarea regulată de zahăr, forțați organismul să producă în mod constant insulină (un hormon care reglează zahărul din sânge). Nu numai că vă supraîncărcați pancreasul, dar riscați multe probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, atacul de cord sau accidentul vascular cerebral.
„Cu cât expuneți corpul la doze din ce în ce mai mari de zahăr, celulele devin mai puțin receptive la insulină și nu mai iau zahăr așa cum ar trebui”, spune el, unde „câinele îngropat” este unul dintre experți. Deși excesul de zahăr reprezintă un risc major pentru sănătate, producătorii de alimente și gustări exploatează dependența acestuia.
Un trio criminal
Potrivit fostului comisar al Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA, dr. David A. Kessler, cea mai dependentă este construită pe alimente care conțin simultan zahăr, grăsimi și sare.
„Poți găsi această combinație într-o mulțime de semifabricate tipice precum chipsurile, în care zahărul este conținut sub formă de cartofi albi decojiți care se prăjesc în grăsime și se asezonează cu sare. Luați doar niște chipsuri și pofta de mâncare crește. În cel mai scurt timp vei organiza toată geanta și nici nu o știi”, spune expertul, adăugând că „același proces” de producție este abuzat și de restaurantele fast-food.
Combustibil pentru celulele „periculoase”.
În plus, nu strica să te răsfeți uneori cu ceva bun. Problema este în cantitate și frecvență… Oamenii de știință au venit recent cu faptul că această „dietă încărcată cu zahăr” poate avea o legătură directă cu creșterea cancerului, în două cazuri.
În primul rând – toate celulele folosesc zahărul ca combustibil pentru creșterea și dezvoltarea lor. Deci, chiar și cei cu cancer…
Și în al doilea rând – consumul excesiv de zahăr provoacă obezitate, care creează riscul de cancer. „Este în principal cancer de colon și rect, rinichi, esofag, vezică biliară, pancreas. În cazul femeilor aflate în postmenopauză, există și riscul de cancer de sân, endometrial sau ovarian”, avertizează expertul.
Cum să scapi de dependență?
Potrivit experților, cea mai bună soluție este pur și simplu limitarea acesteia. Dar nu este atât de ușor, pentru că în multe alimente zahărul se ascunde în spatele diverșilor înlocuitori precum zaharoza, glucoza sau fructoza.
Unele tipuri de îndulcitori conțin chiar micronutrienți speciali pentru a stimula gustul dulce. Prin urmare, încercați să mâncați cât mai puține produse alimentare procesate industrial și semifabricate. Înlocuiește dulciurile clasice cu nuci și „cultivează” o minte sănătoasă.
Cercetările au arătat că pentru mulți dinti de dulci, dulciurile sunt un lemn pentru un suflet dureros. Este și cazul tău? Apoi încercați să dizolvați emoțiile negative făcând sport, mers pe jos, boxând într-un sac de box, exerciții de respirație sau pur și simplu „strigând”. Potrivit psihologilor, scrierea unui jurnal sau o plimbare în natură ajută și ele.
Surse: www.lidovky.cz,