Am revenit să vorbim despre cafea, dar de data aceasta cu diferența substanțială dintre moka și păstăi… Care este cel mai bun de băut zilnic?
The cafea este una dintre cele mai consumate băuturi zilnic de milioane de oameni din întreaga lume, ceea ce reprezintă o constantă mai ales pentru italienii care s-au remarcat de-a lungul timpului pentru prepararea lui.
Cu toate acestea, trebuie să fim foarte atenți la felul în care ne facem băutura, pentru a evita consecințele neplăcute asupra organismului nostru. Întrebarea pe care ne-o punem astăzi, așadar, este următoarea: este mai bine să pregătim cafeaua cu aparat de cafea sau cu păstăi?
Cum prepari cafeaua in fiecare zi?
Să începem prin a spune asta cafeaua are o serie lungă de beneficii pe care le putem transfera organismului nostrurămânând în același timp în dozele livrate de patru căni, care chiar ajută la îmbunătățirea sănătății inimii noastre. În Italia, o bună parte din oameni încă pregătesc cafeaua cu mokacare reprezintă una dintre cele mai importante piese ale tradiției noastre.
În același timp, multe alte persoane au decis să aibă încredere în noile aparate care au ajuns pe piață pentru prepararea cafelei, precum cafetiera electrică și aparate care vă vor permite să utilizați păstăi sau capsule. Vi se poate părea că nu există nicio diferență, dar totul se schimbă în funcție de tipul de aparat pe care decidem să îl folosim.
Este mai bună cafeaua într-o oală moka sau făcută cu păstăi?
Astăzi încercăm să lămurim un punct dureros referitor la cafea, în condițiile în care cafetiera are un rol deosebit în toate casele italiene, chiar și pentru cei care nu beau cafea.
Faptul ar părea că un nou studiu științific a făcut posibilă identificarea unora diferențele dintre cafeaua mocha și cafeaua făcută cu păstăi, acestea din urmă ar avea mai puține consecințe negative asupra organismului nostru. Totul ar depinde de timpul de difuzie al cafelei, in cazul specific al cafetierei o eliberare mai mare de cofeina fiind determinata de timpii de productie.
În mod diferit, însă, cu păstăile, timpul de preparare a cafelei este de doar câteva secunde, motiv pentru care există o eliberare mai mică de cofeină… O soluție mai bună, așadar, care costă totuși mai mult, motiv pentru care și astăzi italienii tind să prefere o cafetieră acasă.