Prânz dulce și desert într-unul! Plăcinte dulci uimitor de delicate și moi, așa cum ne plac cel mai mult.
sunt foarte populare aici și de obicei le pregătim cu sare. Sunt excelente cu brânză, smântână și unora le plac crocante prăjite. În multe gospodării, gospodinele le pregătesc din aluat de cartofi, dar astăzi vă vom ușura treaba și vă vom arăta o rețetă, datorită căreia puteți servi acest preparat excelent în decurs de o jumătate de oră, chiar și cu prepararea.
Depinde de dvs. cu ce le umpleți, dar vara, când piețele sunt pline de fructe proaspete, nu uitați să le încercați cu căpșuni dulci, caise, prune, prune și cireșe. Pregătește-ți umplutura preferată de plăcintă pentru desert cu noi. Nu regreti.
Rețetă pentru cea mai bună pirohy – ÄÚ riedkové
Aluat ușor, universal, din care puteți pregăti plăcinte sărate și dulci.
Materii prime: Â
- 300 g făină semi-grunjoasă
- 200 ml apă fierbinte
- 1 praf de sare
- 25 g unt moale
A
Mai avem nevoie de:
- Legume proaspete
A
Procedura:
1) Cerneți făina, un praf de sare într-un castron, adăugați untul înmuiat și amestecați.
2) Adăugați treptat apă și faceți un aluat moale
3) Formați aluatul într-o pâine, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se odihnească puțin.Â
4) După aproximativ 10 minute, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
5) Cu ajutorul unui pahar sau a unei forme, tăiem plăcintele
6) Puneți tulpinile de ceapă spălate în centru și închideți pirogii. Urmărește tutorialul video (sursă istock):
7) Fierbe apa intr-o oala mare si adauga un praf de sare.
8) Cand apa fierbe, scade putin temperatura si pune pirogi pe rand.
9) Când plutesc la suprafață, gătiți încă un minut și îndepărtați.
10) Plăcintele sunt cele mai bune proaspete. Se pot servi acoperite cu unt fierbinte si stropite cu branza de vaci. Au un gust excelent.
Plăcinte Penne cu sos de cireșe
O combinație frumoasă de culori care încântă pe toată lumea
Materii prime: Â
- 300 g făină semi-grunjoasă
- 1 praf de sare
- 200 g de piatră zdrobită
- 20 g unt moale
A
Mai avem nevoie de:
- Cireșe proaspete
- zahăr cristal
A
Procedura:
1) Spălați buretele și puneți-l într-un blender. Se adauga putina apa si se amesteca bine
2) Cerneți făina într-un bol, adăugați untul înmuiat, un praf de sare și un praf de sare.
3) Facem un aluat moale. Daca este prea subtire mai adaugam putina faina
4) Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească 10 minute
5) Întindeți aluatul odihnit până la o grosime de aproximativ 0,5 cm și tăiați plăcintele cu ajutorul unei forme.
6) Puneți cireșele fără sâmburi în centru și închideți.
7) Fierbe apa intr-o oala mare si adauga un praf de sare.
8) Când apa fierbe, coborâți puțin temperatura și adăugați pirogile pe rând.
9) Când plutesc la suprafață, gătiți încă un minut și îndepărtați.
10) Sos: Lasă zahărul cristal să se caramelizeze într-o oală adâncă și adaugă cireșe fără sâmburi. Se fierbe scurt pentru ca visinele sa se inmoaie si sosul sa se ingroase.
11) Servim plăcintele finite cu un sos și un sos.
Plăcinte cu căpșuni
O rețetă pe care atât tinerii, cât și cei mari o vor adora
Materii prime: Â
- 300 g făină semi-grunjoasă
- 200 ml apă fierbinte
- 1 praf de sare
- 25 g unt moale
A
Mai avem nevoie de:
- Căpșuni proaspete
- unt
- zahăr pudră
A
Abordare:
1) Cerneți făina, un praf de sare într-un castron, adăugați untul înmuiat și amestecați.
2) Adăugați treptat apă și faceți un aluat moale.
3) Formați aluatul într-o pâine, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se odihnească puțin.
4) După aproximativ 10 minute, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
5) Cu ajutorul unui pahar sau matriță, tăiați pirogii.
6) In centru punem tulpinile de fructe de padure si inchidem placintele.
7) Fierbe apa intr-o oala mare si adauga un praf de sare.
8) Când apa fierbe, coborâți puțin temperatura și adăugați pirogile pe rând.
9) Când plutesc la suprafață, gătiți încă un minut și îndepărtați.
10) Plăcintele gata pot fi servite singure sau cu amestec de smântână și zahăr pudră.
Plăcinte dulci cu prune și semințe de mac
Prunele iubite creează întotdeauna o combinație perfectă cu semințele de mac. Aceste plăcinte sunt dovada asta
Materii prime:
- 300 g făină semi-grunjoasă
- 200 ml apă fierbinte
- 1 praf de sare
- 25 g unt moale
A
Mai avem nevoie de:
- Prune proaspete
- unt
- zahăr pudră
- seminte de mac macinate
A
Abordare:
1) Cerneți făina, un praf de sare într-un castron, adăugați untul înmuiat și amestecați.
2) Adăugați treptat apă și faceți un aluat moale.
3) Formați aluatul într-o pâine, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se odihnească puțin.
4) După aproximativ 10 minute, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
5) Cu ajutorul unui pahar sau matriță, tăiați pirogii.
6) Puneți prunele fără sâmburi în mijloc și închideți plăcintele. Pentru un gust mai bun, putem presara prune cu scortisoara macinata.
7) Fierbe apa intr-o oala mare si adauga un praf de sare.
8) Când apa fierbe, coborâți puțin temperatura și adăugați pirogile pe rând.
9) Când plutesc la suprafață, gătiți încă un minut și îndepărtați.
10) Peste plăcintele terminate se toarnă unt fierbinte și se stropește cu semințe de mac măcinate și zahăr pudră.
Pierogi cu Nutella:
Plăcinte dulci umplute cu cireșe și nuci:
Plăcinte excelente pe o notă dulce vor fi savurate de toți membrii familiei!
Și cum sunt pregătite pirogile în diferite părți ale Slovaciei? Verifică: