Mulți dintre noi ne place să ne începem ziua cu o ceașcă de ceai parfumată, mai ales atunci când este combinată cu lapte. Această băutură nu este doar gustoasă, ci și hrănitoare, deoarece laptele promovează o mai bună absorbție a substanțelor benefice conținute în ceai.
Nu este de mirare că ceaiul cu lapte este deosebit de popular în Marea Britanie, unde există o metodă specială de preparare. Această tehnică secretă, din păcate, este puțin cunoscută în afara Regatului Unit, dar poate dezvălui adevăratul buchet de gust și aromă al băuturii.
Principala diferență între metoda britanică este succesiunea de amestecare a ingredientelor. Spre deosebire de metoda adoptată în spațiul post-sovietic, când laptele se adauga in ceaibritanicii fac contrariul – se toarnă ceaiul în lapte. În același timp, în Marea Britanie este considerat indecent să adăugați lapte la ceaiul deja preparat; aceasta este considerată o încălcare a etichetei.
Cu alte cuvinte, britanicii sunt încrezători că pentru a obține gustul și aroma ideală a ceaiului cu lapte, trebuie mai întâi să turnați lapte în ceașcă, iar apoi să turnați cu grijă ceaiul pre-preparat în ea.
Această metodă de preparare vă permite să obțineți o băutură cu un buchet aromat mai bogat și mai echilibrat, în care notele de ceai și lapte se completează armonios.
Deși nu se cunoaște motivul exact pentru care ceaiul cu lapte preparat în tradiția britanică produce o aromă mai bună, se crede că acesta se datorează combinației optime de temperatură a ingredientelor. Urmând acest sfat simplu, vă puteți bucura de gustul și aroma adevărată a ceaiului clasic britanic cu lapte.
De asemenea, recomandăm: