Se știu multe despre supe; acesta este un fel de mâncare lichid consistent, care este pregătit literalmente peste tot. Europenii, asiaticii și esticienii știu despre supe. Fiecare cultură are propriile ei supe – de la lagman și shurpa la supă miso și tom yam. Supa de ceapă și borșul sunt renumite în cultura europeană; ele ocupă topul supelor de top în comenzile la restaurante.
Supele pot spune literalmente povestea unui anumit popor. Supa franțuzească de ceapă este asociată cu vremurile de foamete. În trecut, cerșetorii foloseau ceapa pentru a face această supă pentru a-și hrăni familiile și a le ține de cald iarna.
Borșul este un fel de mâncare tradițional ucrainean, care a fost preparat atât pentru nobilime, cât și pentru țărani. Diferența era prezența cărnii în borș.
Vă vom spune cum să faceți o supă delicioasă cu tăiței.
Ingrediente pentru supa cu taitei:
- Ulei vegetal – 3 linguri;
- unt – 30 g;
- Pulpe de pui – 3 buc.;
- Ceapa – 2 buc.;
- Morcovi – 1 buc.;
- Cartofi – 5 buc.;
- Sol – ½ linguriță;
- Condimente pentru supă;
- Ardei dulce – 2 buc.;
- Boia – 1 lingura;
- Piper negru – un praf;
- Fidea de casă – 120 g.
Prepararea supei cu tăiței:
Tăiați carnea din pulpele de pui în bucăți mici, îndepărtați oasele și pielea. Se topește untul într-o cratiță și se amestecă cu uleiul vegetal.
Prăjiți pulpele de pui într-o cratiță timp de 15 minute. Tăiați mărunt ceapa și morcovii. Mai întâi adăugați ceapa la puiul prăjit și prăjiți câteva minute, iar apoi morcovii, prăjiți timp de 2 minute.
Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și adăugați-i la legume și pui. Umpleți ingredientele într-o cratiță cu apă și gătiți cu capac timp de 5 minute.
Se toacă mărunt ardeiul decojit, se adaugă în supă, se adaugă sare și piper, se stropește cu condimente pentru supă și boia de ardei și se amestecă. Gatiti supa 3 minute sub capac, adaugati taiteii.
Gatiti supa pana cand taiteii sunt gata.
Acest fel de mâncare va ajuta la înlocuirea tăițeilor clasici de pui. Se recomanda folosirea taiteilor cu ou pentru aceasta reteta.