Nu este un secret pentru nimeni că peștele este important în dieta umană. Conține mulți nutrienți greu de obținut din alte alimente. Cu toate acestea, nu tuturor le place să gătească pește. Faptul este că păstrăvul și somonul sunt prea scumpe, iar peștele roșu ieftin este uscat și fără gust după gătit.
Pentru a face peștele roșu buget suculent, trebuie să folosiți ceapă. Consumând, de exemplu, somon roz cel puțin o dată pe săptămână, puteți obține o doză mare de vitamina PP și acizi omega-3.
Vitaminele sunt responsabile pentru integritatea celulelor, ceea ce este important la nivelul structural al organismului.
Să vă arătăm cum să coaceți somonul roz.
Ingrediente pentru somon roz copt:
- somon roz – 1 kg;
- Ulei vegetal – 50 ml;
- Sol – 1 linguriță;
- piper negru – 1/3 linguriță;
- Condimente pentru pește – 1/2 linguriță;
- Lămâie – 1 buc.;
- Ceapa – 2 buc.;
- Pătrunjel – o grămadă;
- Mărar – o grămadă;
- unt – 40 g;
- Roșii – 4 buc.
Prepararea somonului roz copt:
Curățăm somonul roz de cap, coadă și aripioare, scoatem măruntaiele și spălăm. Facem tăieturi peste carcasa de pește.
Într-un castron, amestecați sare, piper negru, condimente de pește și lămâie cu ulei vegetal. Ungeți somonul roz cu marinată și lăsați sub folie alimentară timp de 30 de minute.
Tăiați ceapa și lămâia în rondele subțiri și împărțiți roșiile în jumătate. Pune rondele de ceapa pe o tava tapetata cu pergament. Pune inele de lamaie pe ceapa.
Puneți somonul roz pe lămâie și ceapă, introduceți pătrunjel și mărar în interiorul peștelui. Pune roșiile pe părțile laterale ale peștelui.
Tăiați untul în felii și puneți pe pește.
Acoperiți somonul roz cu folie și coaceți la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
Drept urmare, avem de sărbători somon roz delicios, suculent. Acest pește va fi cina perfectă pentru tine și invitații tăi.