Să vedem împreună ce efecte poate avea asupra organismului nostru consumul regulat de semințe de in.
Semințele de in sunt un tip de sămânță larg răspândit și la noi. Recent, s-a vorbit mult despre efectele semințelor de in asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, acest lucru nu este nimic nou. Inul a fost cultivat în trecutul antic, chiar și în Egiptul antic și China. Este, de asemenea, o parte importantă a medicinei ayurvedice.
Inul a fost, și este încă, folosit pentru țesutul pânzei de in, care este, de asemenea, foarte popular. Din semințe de in sunt produse și uleiuri de in și chiar făină de in.
Cât de sănătoase sunt semințele de in?
Pentru o introducere, urmăriți un scurt videoclip despre efectele miraculoase ale semințelor de in (sursa: dobruchut.sk) și mai jos puteți citi și mai multe despre beneficiile acestora:
Efectele semințelor de in asupra sănătății noastre mai detaliat
Conținut de substanțe valoroase în semințele de in
Semințele de in sunt un aliment rar datorită compoziției lor. Aceste semințe conțin în principal grăsimi, fibre și proteine de înaltă calitate. Dintre vitamine, trebuie menționate vitaminele B, vitamina C, E și K. În plus, acestea sunt o sursă bogată de minerale precum magneziu, zinc, potasiu, sodiu, seleniu și fier. Nu trebuie să uităm de conținutul de acizi grași omega3 și omega6. Acest amestec de substanțe valoroase aduce beneficii în mod natural organismului nostru. Iată câteva efecte asupra sănătății care merită să includă semințele de in în dieta ta obișnuită.
Semințele de in protejează inimae
Datorită acizilor grași omega-3, în special acidului alfa-linolenic (ALA), semințele de in sunt benefice pentru protecția inimii. ALA previne depunerea colesterolului LDL în vasele de sânge ale inimii, reduce inflamația în artere și previne creșterea necontrolată a tumorilor. Acest acid rar a fost supus mai multor studii care au arătat că reduce riscul de atac de cord și protejează împotriva bolilor de inimă.
Semințele de in pcancer de roti
O altă substanță valoroasă pe care o conțin semințele de in sunt așa-numitele lignani (conținutul acestor substanțe în semințele de in este de până la 800 de ori mai mare decât în alte surse de plante). Lignanii au proprietăți antioxidante și estrogenice, protejând celulele de cancer și îmbunătățind starea generală de sănătate. Potrivit studiilor, acestea sunt eficiente în principal în prevenirea cancerului de sân, prostată, piele și colon.
Semințele de in pe tcomportament
Daca trebuie sa sustineti digestia, sa evitati constipatia, sa reduceti nivelul de colesterol „rau” (LDL) din sange si sa reglati nivelul zaharului din sange, din nou, semintele de in va pot ajuta cu toate acestea. Cheia este în special conținutul ridicat de fibre solubile și insolubile (o lingură de semințe conține 3 g de fibre).
Fibrele, în plus, într-o astfel de combinație, ajută la reglarea microflorei intestinale în general și la asigurarea mișcării intestinale regulate.
Semințele de in proti hipertensiune arterială
Tensiunea arterială crescută (hipertensiunea arterială) este o problemă pentru mulți oameni în aceste zile. Semințele de in sunt una dintre modalitățile de a te ajuta în acest sens fără medicamente. Studiile au arătat că consumul regulat al acestor semințe scade tensiunea arterială și este un tratament complementar potrivit pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Desigur, acest lucru nu înseamnă că consumul regulat de in are același efect ca și medicamentele, dar chiar și o mică reducere a tensiunii arteriale poate reduce semnificativ riscul de accident vascular cerebral sau boli de inimă.
Cu toate acestea, se pot aștepta efecte cu consumul regulat și pe termen lung de semințe de in.
Semințele de in pai o memorie mai buna
Alte efecte interesante ale semințelor de in includ efectul lor asupra creierului și asupra concentrării. Acest lucru se datorează în principal vitaminei B1 (tiamină), care este, de asemenea, utilizată pentru tratarea diferitelor boli nervoase.
Semințele de in pre frumusete
Vitamina B1, precum și alte componente ale semințelor de in pot, de asemenea, ajuta la sănătatea pielii, a unghiilor și a părului. Consumul de semințe de in va ajuta la protejarea împotriva uscăciunii pielii, la ameliorarea acneei, rozaceei, dar și eczemelor, de exemplu. Substanțele antioxidante din semințe protejează împotriva semnelor de îmbătrânire a pielii.
Poate fi folosit și extern sub formă de ulei de in pe piele, dacă dorim să-i susținem și mai mult efectele.
Semințele de in pri pierderea în greutate
Conținutul de fibre din semințele de in ajută la alungarea senzației de foame și oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Datorită acestui fapt, aceste semințe pot contribui la controlul greutății atunci când sunt consumate în mod regulat și, prin urmare, sunt potrivite pentru toți cei care încearcă să slăbească sau să își mențină greutatea ideală.
Deoarece nu conțin gluten, sunt o alegere bună pentru oricine are probleme cu digerarea glutenului și pentru persoanele cu boală celiacă.
Cum să păstrezi semințele de in și cum să le bucuri în dieta ta
Există nenumărate moduri de a include semințele de in în dieta ta. Pentru a ne oferi toate substanțele valoroase este necesar să folosim semințe măcinate. În general, se adaugă mai mult pentru a decora și aroma produsele de copt și alte alimente.
Pe de altă parte, semințele de in nemăcinate durează mult mai mult decât semințele de in măcinate. Se recomanda depozitarea lor intr-un recipient ermetic, intr-un loc intunecat, uscat si racoros. Semințele de in măcinate păstrate la frigider vă vor păstra proaspete timp de 6 luni, la congelator până la un an.
Puteți adăuga cu ușurință semințe de in măcinate la iaurt, cereale, terci, granola sau băuturi smoothie preferate. Încercați să adăugați o lingură sau două de semințe de in la smoothie-ul pentru micul dejun, de exemplu, pentru a crește valoarea nutritivă a acestuia și efectele asupra sănătății.
Mic dejun smoothie cu banane (doar 3 ingrediente)
Un mic dejun dulce rapid, pentru care veți avea nevoie doar de 3 ingrediente și 5 minute din…
De asemenea, puteți adăuga semințe măcinate în aluatul pentru clătite sau clătite, le puteți presăra pe supă sau le puteți adăuga în salata de legume sau fructe. Datorită gustului universal de nucă, se potrivesc aproape peste tot.
Efectele inului pot fi folosite și sub formă de făină, pe care o poți folosi pentru a înlocui alte tipuri de făină în coacere și gătit. Puteți înlocui 10-15% făină de cereale cu ea în rețete. De asemenea, înlocuiește complet ouăle și grăsimile. Va servi și la îngroșarea supelor sau a sosurilor, deoarece semințele de in au capacitatea de a se umfla.
În plus, uleiul de in este și un bun ajutor. Unii oameni consumă una sau două linguri de ulei de in presat la rece în fiecare zi.
Semințele de in sunt o resursă naturală valoroasă pentru sănătatea noastră. Adăugarea lor în dieta ta zilnică nu este deloc dificilă și cu siguranță merită. Vei încerca?
Cuișoare pentru dureri de dinți, răceală și inflamații
Știți ce efecte au cuișoarele? De unde vine și unde îl putem folosi peste tot?