Sunteți încă gata de Paște? Inspiră-te din rețeta noastră tradițională de ștrudel cu mac și nuci de Paște, pe care am descoperit-o într-o carte de bucate antică de la bunica. Acest ștrudel nu numai că îți va însufleți masa de sărbători, dar va aduce și o bucată de nostalgie și moștenire de familie direct în casa ta.
Faceți din Paște o experiență de neuitat cu deliciosul nostru ștrudel cu semințe de mac și nuci. Fie că sunteți în căutarea inspirației pentru o sărbătoare de sărbători sau doar doriți să încântați familia cu o surpriză dulce, această rețetă este exact ceea ce aveți nevoie.
Ștrudel cu mac și nuci de Paște
Ingrediente:
Umplutura cu nuci:
- 200 g nuci măcinate
- 100 g zahăr granulat
- 2 linguri de dulceata
- 100 ml lapte fierbinte
Umplutura de mac:
- 200 g de seminte de mac macinate
- 100 g zahăr granulat
- 2-3 linguri de gem
- 200 ml lapte fierbinte
Ingrediente pentru aluat:
- 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
- 1 lingura de zahar
- 200 ml lapte călduț
- 700 g făină simplă
- 0,5 lingurițe de sare
- 200 ml apă călduță
- 30 ml ulei
Mod de preparare:
- Mai întâi pregătim umpluturile. Amestecați nucile măcinate cu zahărul și dulceața. Se toarnă lapte fierbinte și se amestecă. Umplutura trebuie să fie netedă și nu prea groasă.
- În mod similar, vom pregăti umplutura cu semințe de mac. Se amestecă semințele de mac măcinate cu zahărul și dulceața. Se toarnă lapte fierbinte și se amestecă. Umplutura din semințe de mac trebuie să fie puțin mai groasă decât umplutura de nucă.
- În timp ce umpluturile se răcesc, pregătiți aluatul. Se sfărâmă drojdia într-un bol, se adaugă zahărul și laptele călduț. Se amestecă și se lasă să stea 10 minute.
- Se toarnă făina, sarea într-un bol mare și se adaugă amestecul de drojdie, apa călduță și uleiul. Se amestecă și se face un aluat neted. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
- Transferați aluatul într-un bol, ungeți-l cu ulei și acoperiți cu folie. Se lasa la crescut la loc caldut aproximativ 30 de minute.
- După 30 de minute, întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată și împărțiți-l în 4 părți egale. Întindeți fiecare parte din aluat într-o foaie subțire.
- Aplicați umplutura pe aluatul întins și întindeți-o pe toată suprafața. Rulati aluatul si asezati-l pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Ungeți ștrudelul cu gălbenuș de ou bătut și lapte și lăsați la dospit aproximativ 15 minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Coaceți ștrudelele aproximativ 40-45 de minute, sau până devin aurii.
- Lasam strudelele coapte sa se raceasca si apoi pot fi servite.
Ștrudel cu mac și nuci de Paște – Rețetă video:
Oricare ar fi planurile tale de Paște, Scrabble cu semințe de mac și nuci de Paște este modalitatea perfectă de a adăuga puțină dulceață și tradiție sărbătorilor tale. Încearcă să-l prepari și vei vedea că te va fermeca nu numai pe tine, ci și pe invitații tăi. Vă dorim sărbători frumoase, pline de bucurie și bunăstare!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube