Bucătarii noștri editoriali au trimis rețeta pentru Acadele de gheață cu caise acoperite cu ciocolată aromată bucătarului cu stea care le-a dat câteva sfaturi despre cum să dezvolte cel mai bine acest desert.
Iată sfatul bucătarului: «Folosește aapa minerala naturala delicata si nu prea calcaroasa ca baza, mai bine microfiltrata, nu cea de la robinet asa cum se prevede in reteta originala. Ține-le în apă și gheață pentru a-i spori apoi parfumul amestecați-le crudefără a le găti așa cum este indicat în rețeta originală. Pregătește unul sirop cu mierelemongrass sau melissa, mai naturală decât zahărul, și elimină lămâia care ar da prea multă aciditate sorbetului de fructe. În cele din urmă, alegeți a amestec de ciocolată în care asta predomină, pentru a spori dulceața caiselor. Termină popsicles cu fulgi de sareprecum si cu boabe de piper roz sfărâmat. Atingerea în plus? Seminte de vanilie infuzat la rece in sirop”.
Descoperă și aceste rețete: , , , .