Primăvara a venit definitiv, iar timpul de a fi „în formă pentru vară” s-a scurtat brusc drastic. Dacă sunteți în căutarea unor aliați în lupta pentru o silueta subțire, nu trebuie să căutați departe și să căutați suplimente discutabile. Un condiment pe care probabil il ai in bucatarie te va ajuta sa scapi de grasimea de pe burta. Mai mult, susține organismul pe multe alte planuri, așa că merită să îl folosești cât mai des.
Acest condiment are o vechime de cel puțin 2.500 de ani. Nu fără motiv este numit aurul Indiei – deși are o culoare aurie frumoasă, este apreciat în primul rând pentru proprietățile sale impresionante de promovare a sănătății. Una dintre ele va fi cu siguranță apreciată de persoanele care au nevoie să slăbească în exces.
, cunoscut și sub numele de turmeric sau șofran indian, domină în bucătăria asiatică. A devenit un hit pe mesele noastre, iar polonezii îl apreciază în primul rând pentru gustul său ușor ascuțit, piperat și culoarea portocalie pe care o adaugă preparatelor. Cu toate acestea, merită să-l folosiți nu numai din acest motiv, ci și datorită proprietăților sale valoroase pentru sănătate.
Ghid de sănătate: condimente
Turmericul are o serie de beneficii
Multe studii științifice au confirmat că „aurul Indiei” are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, antivirale și antifungice. De asemenea, are proprietăți antioxidante, anticancerigene și neuroprotectoare. Preparatele cu adaosul său sunt folosite pentru a trata afecțiunile sistemului digestiv, bolile metabolice și bolile cardiovasculare.
Este utilizat în tratamentul bolilor reumatice, inclusiv a bolilor inflamatorii intestinale, protejează inima și ficatul, susține procesele digestive și, de asemenea, reduce…
Ingredientul activ care îi conferă puterea sa puternică este curcumina.
Turmericul poate promova pierderea în greutate
Cercetările publicate în revista Phytotherapy Research sugerează, de asemenea, că turmericul poate ajuta la pierderea grăsimii de pe abdomen. Acest lucru a fost descoperit întâmplător – scopul studiului a fost efectul curcuminei asupra… Echipa de cercetare a vrut să vadă cum ar putea curcumina să afecteze greutatea corporală și circumferința taliei persoanelor care suferă de această boală.
Cercetătorii au inclus în analiza lor rezultatele a opt studii randomizate care au implicat 520 de persoane. Toți aveau boală de ficat gras, unii dintre ei au luat preparate de turmeric (în doză de 70 până la 3000 mg/zi timp de 8-12 săptămâni), restul au luat un placebo.
Suplimentarea cu curcumină a redus semnificativ IMC și circumferința taliei. Studiul s-a concentrat pe persoanele cu boală de ficat gras și, după cum au concluzionat cercetătorii, rezultatele sugerează că turmericul poate avea un efect pozitiv asupra țesutului visceral și a afecțiunilor conexe.
Cu toate acestea, acesta nu a fost singurul studiu de acest tip. Un alt studiu, publicat în European Review for Medical and Pharmacological Sciences, a constatat că turmericul luat de două ori pe zi are un efect benefic asupra reducerii grăsimii de pe abdomen.
Vrei să-l folosești în fiecare zi? Bea lapte auriu
Fiecare studiu a folosit suplimente de turmeric mai degrabă decât condimentul în sine. Cu toate acestea, merită să-l folosiți în fiecare zi, adăugându-l la feluri de mâncare sau, în doze mai mari, sub forma popularului „”, cel mai important ingredient al căruia este pasta de turmeric.
Pregătirea pastei este simplă: se toarnă două linguri de pudră de turmeric cu o jumătate de pahar de apă clocotită și apoi se fierbe până se îngroașă (cam 8-10 minute, uneori mai scurt). După răcire, această pastă poate fi păstrată la frigider timp de trei săptămâni și folosită pentru a face lapte auriu.
Pentru a le face, pur și simplu amestecați o linguriță de pastă de turmeric cu puțin ulei de cocos (o jumătate de linguriță este suficientă) și dizolvați-o într-un pahar cu lapte cald, dar nu clocotit. Băutura preparată în acest fel poate fi îndulcită după gust cu miere sau asezonată, de exemplu, cu scorțișoară.