În gătit, părerile sunt adesea împărțite – unii spun că trebuie să gătești exact „la carte”, în timp ce alții recomandă să ai propria experiență.
Ne propunem să examinăm câteva mituri despre care se discută adesea în diverse spectacole culinare.
Dar nu trebuie să faceți întotdeauna exact așa cum vă sfătuiesc bucătarii din emisiunile de gătit.
Ne propunem să analizăm această problemă mai detaliat.
Ce reguli culinare poți ignora?
Iată câteva recomandări.
- Fierbe pastele în „apă de mare”. Aceasta înseamnă că apa trebuie să fie sărată, ca apa de mare, dar de fapt, 1 lingură la 4 litri este suficientă.
- Nu spălați șampioanele. Ciupercile nespălate absorb uleiul mai puternic, ceea ce le face mai puțin gustoase.
- Uleiul de măsline este pentru salate, nu pentru prăjit. Aceasta este o chestiune de gust – mulți oameni se prăjesc în ulei de măsline.
Anterior am vorbit despre cum să facem chiftele suedeze.