Clătitele cu cartofi sunt mâncarea noastră preferată printre slovaci. De obicei, sunt preparate după o singură rețetă clasică și nu li se adaugă ingrediente neobișnuite. De data aceasta am decis să o schimbăm și să le facem gustul deosebit. Această combinație este surprinzător de bună.
Clătitele cu cartofi sunt unul dintre mâncărurile tradiționale care sunt întotdeauna populare pe mesele noastre. Crusta lor crocantă și interiorul moale le fac o alegere ideală pentru prânz, cină sau o gustare. Uneori, însă, merită să diversifici puțin rețeta clasică adăugând un ingredient unic, de exemplu somon. Clătitele de cartofi cu somon sunt o combinație de două ingrediente unice: clătite crocante și somon fraged și aromat. Această combinație neobișnuită creează un fel de mâncare care mulțumește atât ca gust, cât și ca aspect.
În timp ce clătitele tradiționale cu cartofi sunt adesea servite cu smântână sau tocană, clătitele cu cartofi cu somon pot fi servite în multe moduri diferite. Pot fi un fel de mâncare separat, servite cu o baie preferată sau pot face parte dintr-o gustare excelentă la o petrecere. Pot fi servite calde sau reci, facandu-le o alegere ideala pentru o varietate de ocazii.
Reteta de clatite cu cartofi cu somon
Ingrediente
- 4 cartofi mari,
- 250 g somon,
- ceapă,
- 2 oua,
- 2 linguri de faina de grau,
- 2 linguri de patrunjel tocat,
- cățel de usturoi,
- sare si piper dupa gust,
- ulei pentru prajit.
Mod de preparare
- Curatam, spalam si radem cartofii pe razatoarea mare, procedam la fel si cu ceapa. Tăiați somonul în bucăți mai mici și adăugați-le în legume. Adaugam ouale, faina, patrunjelul tocat, usturoiul zdrobit, sare si piper si amestecam bine.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie mare și se încălzește la foc mediu. După ce s-a încălzit, modelați chiftelele pe ea și aplatizați-le ușor, astfel încât să aibă forma unei clătite.
- Prăjiți clătitele aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
- Cand chiftelele de somon sunt gata, le scurgem pe un prosop de hartie pentru a scapa de excesul de ulei.
- Servește-le calde, ornate cu garnitura ta preferată, cum ar fi smântână, mărar sau suc de lămâie.
Articole similare:
Reteta de clatite cu cartofi. Bunica i-a făcut cei mai buni. Trucul cu ceapa este util
Clatitele cu cartofi sunt crocante si foarte gustoase. Bunica obișnuia să le adauge un ingredient neobișnuit