Locuri fantastice de casă pas cu pas și alte rețete pe care veți dori să le încercați, pur și simplu delicioase!
În sezon și în afara sezonului
Cei mai mulți dintre noi asociază pregătirea cu sosirea toamnei, când încep sărbătorile de rață și gâscă, dar le servim și de sărbători, când pe mesele noastre apare friptura de rață.ka Ä i hus. În mod tradițional, lokurile sunt servite cu carne de rață sau de gâscă, care este completată de varza preferată. De asemenea, sunt servite ca garnitură pentru supe groase de leguminoase sau tocane.
În plus, ele apar și în bucătăriile noastre ca desert, cu dulceață de prune de casă, seminte de mac și acoperite cu unt fierbinte. Indiferent de versiunea care te atrage, baza este să ai o rețetă bună cu care locurile vor reuși mereu. Și avem destul de multe dintre ele.Â
Cum să faci bucle de casă?
Există nenumărate rețete de loc de casă, iar pregătirea lor perfectă necesită puțin antrenament. Dacă nu ați găsit încă o rețetă dovedită sau aveți de gând să faceți bucle pentru prima dată, încercați-o. Puteți folosi acest aluat pentru a face atât lokuri sărate, cât și dulci. Vor reuși ca unitate!
Materii prime: Â
- 1 kg de cartofi
- 300g făină simplă 00 extra specială
- 1 KL sare
A
Procedura:
1) Spălați bine cartofii mai mici și fierbeți-i în coajă până se înmoaie. Lăsați-l să se răcească complet și apoi clătiți
2) Puneți cartofii curățați într-un bol, adăugați făina cernută, sare și amestecați într-un aluat neted, nelipicios. Nu framanta prea mult pentru ca aluatul sa nu inceapa sa se lipeasca
3) Din aluat facem un cilindru de aproximativ 45 cm lungime si il taiem bucati de 2,5 cm grosime.
4) Din fiecare bucată formați bile, pe care le întindem pe o placă înfăinată în chifteluțe groase de 2-3 mm.
5) Se încălzește o tigaie (diametrul 22-24 cm) și se coace clătitele pe fiecare parte până devin aurii. In timpul coacerii, stergem continuu faina ramasa din tava cu prosoape de hartie pentru a nu se lipi de noi.
6) Ungeți rulourile coapte cu unt topit fierbinte și serviți.
Cu ce serviți lokke de casă?
Lokas aparțin unor preparate foarte simple pe care le poți servi singure, dar și ca garnitură sau fel principal. Iată câteva idei despre ce și cum să le servesc.
– unt topit fierbinte
– carne de gâscă sau rață
– usturoi
– mac
– nuci măcinate
– prune sau alt gem
– varza calita
– lapte acru
– ca garnitură la friptură de carne, supă sau supă
Rețete pentru bucle de casă
LokÅes de casă cu rață prăjită lent și varză la abur:
Un prânz de duminică perfect de care se poate bucura întreaga familie.
Bucle de cartofi de la doamna Erika:
Un preparat tradițional din cartofi pe care preferăm să-l servim cu rață crocantă.
Bucle de casă de la Blaženka:
Nu există nimic mai bun decât lox de cartofi de casă, toată lumea de aici literalmente îi „iubește”. Asa le pregatim…
LokÅes dulci cu marmeladă și semințe de mac:
Lokurile tradiționale de cartofi sunt fantastice cu friptură de rață sau pur și simplu unse cu masa sau…
LokÅ¡ez varză murată:
fragede, ușor acrișoare și datorită condimentelor și varzei, frumoase clătite cerate,…
LokÅes la cuptor cu varză murată și mozzarella:
Un tratament excelent de post…
Și știi suc de suc? Sunt mult mai simpli decât cartofii și la fel de delicioase: