Se întâmplă adesea să pui prea multă sare într-un vas, așa că ce poți face? Există un remediu și acesta este.
Unul dintre elementele fundamentale în gătit este sarea. Se foloseste la prepararea multor lucruri, de la paste pana la orice alt tip de reteta. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să utilizați cantitatea potrivită. Veți fi făcut greșeli de multe ori.
Rezultatul este un fel de mâncare fadă, sau dacă adăugați prea multă sare, mâncarea este neapetisantă. Nu toată lumea știe însă că poate fi remediată imediat și în diverse moduri. Deci, nu este nevoie să disperați și să intrați în panică.
Mai jos, putem oferi câteva sfaturi utile care vin direct de la experții în gătit. De data viitoare nu vor mai fi probleme.
Ai pus prea multă sare: iată cum să o repari
Gustul de sare ne stimulează papilele gustative și simțim lipsa acesteia. Dacă este în exces, însă, poate fi foarte enervant. Trebuie să existe echilibrul corect de arome. Se întâmplă adesea să folosim prea puțin. În acest caz, ridicați sare și adăugați puțin. Dar daca e prea mult? Nu poate fi eliminat. Deci, iată cum se face.
Dacă este carne, legume sau supe, poți adauga putina apa. În practică, ele îndepărtează sau din tigaie, scoateți lichidul de gătit și puneți-le într-o tigaie cu apă nesară. Terminând de gătit felul de mâncare în acest fel, sarea ar trebui să se reechilibreze.
Un alt mod, foarte simplu, este să crește doza celorlalte ingrediente. Dacă urmăm o anumită rețetă și avem prea multă sare, atunci trebuie să creștem restul în cantitate pentru ca sarea să fie distribuită peste mai multe lucruri.
Pentru câini și pești, un truc este să adaugi puțin lămâie o euoțet de mere. Pentru sosuri și sosuri, puteți adăuga puțină smântână de gătit. Are proprietatea de a reduce gustul de sare. În acest moment, vă veți întreba: îl putem folosi zahăr? Da, dar într-un fel anume.
Pentru a contracara excesul de sare puteți folosi un cub de zahăr. Se pune pe o lingurita, se scufunda in preparat cateva secunde si apoi se reia. Nu trebuie să se dizolve și nu trebuie să se amestece cu . Această mică acțiune va fi suficientă pentru a reduce puțin aroma sării.
În sfârșit, putem folosi pâine și cartofi. Pâinea veche, dacă este pusă în oală sau tigaie, va absorbi imediat excesul de sare. Cartofii, pe de altă parte, sunt excelenți pentru a adăuga la supe și sosuri dacă ați rămas fără sare. Și ei pot absorbi sare.