Peștele prăjit în aluat este mai suculent și arată mai apetisant. Dar, de obicei, gospodinele nu acordă atenție acestei componente.
Se amestecă în mod obișnuit ingredientele și se scufundă în mod obișnuit bucăți de pește în aluat. În general, se dovedește a fi ocazional.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, a povestit cum să prăjiți peștele neobișnuit de gustos pentru cea mai obișnuită cină.
Necesar:
- file de peste;
- ou – 1 buc.;
- maioneză – 2 linguri. l.;
- sifon – 0,5 linguriță;
- făină;
- sare;
- zahăr;
- apă minerală – 1,5-2 pahare;
- ulei vegetal pentru prajit.
Cum să gătească
1. Pregătiți peștele sau fileul pentru gătit. Decongelați, tăiați, tăiați în porții.
2. Sarați fiecare bucată și lăsați peștele să se înmoaie în sare timp de 20 de minute.
3. In acest moment, pregatiti aluatul amestecand apa minerala, ou, maioneza, adaugand sifon, sare si zahar dupa gust.
4. Când este gata, cerneți făina și amestecați. Amestecul trebuie să fie la fel de gros ca smântâna.
5. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește peștele la foc mediu, care trebuie să fie pane mai întâi în făină și apoi în aluat.
Prăjiți peștele pe fiecare parte timp de 3-4 minute. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să faceți o salată grecească.