O rețetă dragă a bunicii bătrâne cu o întorsătură semnificativă: cartofii, care îmbunătățesc orice rețetă posibilă.
Puține lucruri trezesc amintiri pozitive, sentimente de căldură în familie și zâmbete precum rețetele bunicii. Fiecare dintre noi are acea savoare, acel miros care ne duce imediat înapoi în bucătăria bunicii noastre, în vremurile ușoare și fericite ale copilăriei. Poate că sunt amintiri ale prânzurilor de duminică cu familia, cinelor de casă și picnicuri de vară pline de lucruri bune, autentice și acele arome greu de găsit și astăzi.
Un indiciu de familie o putem găsi în rețetele pe care ni le-au lăsat bunicile, dar asta nu înseamnă că nu pot fi modernizate puțin și – de ce nu – chiar îmbunătățite. Ca și această rețetă delicioasă care este și mai bună cu un ingredient în plus decât cel dictat de înțelepciunea bunicii: legendarii cartofi.
Sunt puține rețete care nu sunt îmbunătățite de cartofi, dar Acest fel de mâncare delicios și complet este cu adevărat perfect cu acest mic adaos care cu siguranță ar face fericite toate bunicile italiene. Pregătește-l acasă pentru un prânz în familie cu oamenii pe care îi iubești.
Un singur fel de mâncare cu cartofi și carne: rețeta bună și autentică a bunicii cu o notă de modernitate
Uită de dieta ta măcar pentru o clipă. Aceasta reteta este la fel ca cele facute de bunicile noastre: simpla, rustica, delicioasa si abundenta. Nu contează placarea în stil Masterchef, nu contează să te uiți la calorii sau să găsești alternative ușoare și sănătoase, pentru acest fel de mâncare te întorci când erai cu familia, în copilărie, și nu te gândeai. despre calorii cât de cât. Numai așa te poți bucura cu adevărat de ea!
Ingrediente
- 1,5 kilograme de napi
- 1 kg de cartofi
- 4 cârnați de porc
- 300 de grame de fiordilatte
- 100 de grame de pesmet
- 200 ml ulei de măsline extravirgin
- 2 ardei iute
- vânzare qb
- 2 catei de usturoi
Procedură
- Începeți prin a spăla cartofi si le punem la fiert intr-o oala pana sunt complet fierte.
- Între timp, gătiți napii in apa clocotita, dupa ce le-am spalat bine, aproximativ 15 minute.
- Odată fiert și scurs, tăiați napii în bucăți mici.
- Pasează cartofii cu o furculiță după ce i-ai curățat de coajă.
- Între timp, plasațiuleiil chili siusturoi până când acesta din urmă este auriu.
- Adăugați cartofii sărați și verdeața de napi în tigaie.
- În cele din urmă adăugați cârnat tăiați în bucăți și gătiți.
- Puneți întregul amestec într-o tavă de copt și acoperiți cu bucăți de cremă de lapte.
- Acoperiți cu firimituri de pâine si gatiti la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
Până când suprafața este aurie, gătiți forma și apoi mâncați cât este încă fierbinte!