Foarte ușor, dar atât de delicios, ananasul caramelizat este un desert rapid și îmbietor, cu un postgust exotic. Fără îndoială, randamentul este influențat mai ales de calitatea materiei prime, alegem un fruct organic, copt și suculent, cu coajă portocalie și parfumată.
O putem savura ca o gustare, la micul dejun, poate duminica cand avem timp de savurat in familie, dar este si foarte rafinata si eleganta servita la finalul unei cine cu prietenii, insotita de o lingura de gheata de vanilie. cremă.
Când gătim, îl putem aroma cu scorțișoară sau îl putem amesteca cu un lichior la alegere, romul se îmbină divin cu aroma de ananas.
Pentru a-l face, tot ce trebuie să facem este să curățăm ananasul și să-l tăiem rondele groase de 2 centimetri. Scoatem miezul si trecem la caramelizat in tava. La sfârșitul gătitului, presară o mână de alune mărunțite pentru a o decora și a-i da o notă de crocant.
Într-o clipită, desertul nostru delicios va fi gata pentru a fi savurat.
Hai să gătim împreună!
Ananas caramelizat: ingrediente și preparat
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 1 ananas
- 60 g in zahăr de trestie
- 40 gr di miele
- qb in cereale De alune de padure a decora.
Aceste doze sunt perfecte pentru 4 persoane.
Procedura
Curățați ananasul eliminând smocul de frunze piele de pe vârf și pe bază. Scoatem coaja cu un cuțit ascuțit, având grijă să nu ne rănim.
Acum tăiați-l în rondele de aproximativ 2 centimetri grosime. Cu miezul sau cu un tăietor mic de patiserie, tăiați și îndepărtați partea centrală, care este destul de tare (Vă reamintesc că în unele supermarketuri se vinde deja curățat și tăiat felii).
Puneți o tigaie antiaderentă pe aragaz și porniți gazul la foc mediu. Aranjam feliile de fructe si hai sa le rumenim 3 minute, mai intai pe o parte, si tot atatea 3 minute pe cealalta.
Presaram zaharul brun si cand incepe sa se topeasca intoarcem ananasul ca sa se caramelizeze pe ambele suprafete. Va dura doar un minut.
În acest moment, adăugați mierea și gătiți încă 2 minute. Cand feliile sunt moi si aurii, se iau de pe foc si se pun in tava, decorate cu o mana de alune tocate.
Și acum să ne bucurăm de ea! Ce gustos!
Te astept pe pagina mea de Facebook –