Nu vă faceți griji, dulcețurile de casă sunt diferite de dulcețurile cumpărate din magazin. Dar dacă s-au terminat sau nu am avut timp să le pregătim de data aceasta? Nimic nu se pierde, tot ce ai nevoie este un cuptor cu microunde și literalmente câteva minute. În cel mai scurt timp vei avea gata o dulceață de mere delicios parfumată.
Poate că nu vrei să intri în pregătirea îndelungată a unei cantități mari de dulceață, dar este posibil să îți fie puțin frică de acest proces. La urma urmei, de obicei se creează o mulțime de ochelari, iar dacă acest lucru nu reușește, o mulțime de materii prime se vor strica.
Cu toate acestea, puteți pregăti imediat dulceața de la cuptorul cu microunde, simplu și cu doar două mere. Deci de ce să nu mergi?
Puteți urmări tutorialul video pe YouTube pe canalul Yes I Can Cook:
Sursa: Youtube
Ingrediente minime
Veți avea nevoie de un minim de ingrediente pentru această rețetă. Pentru porția de bază, curățați și dați pe răzătoare aproximativ 1,5 cană de ceai standard (1/4 litru) mere, două linguri de zahăr, 1,5 lingurițe de suc de lămâie și un praf de scorțișoară pe o răzătoare grosieră. Gata, nu vei avea nevoie de nimic altceva. Puteți începe pregătirea. Se va face înainte să știi.
Răzător și cuptor cu microunde
Următoarea etapă de preparare va fi amestecarea merelor rase cu zahăr într-un castron mai mic, adică unul care poate încăpea cu ușurință în cuptorul cu microunde. Acoperiți vasul cu, de exemplu, o farfurie sau un capac, dar nu-l sigilați ermetic. Acum puneți baza gemului la cuptor și lăsați-o să se încălzească la cea mai mare setare timp de aproximativ două minute.
Asezonați după propriile obiceiuri
După două minute, scoatem vasul cu merele deja fierte în mare măsură, amestecăm totul și adăugăm ingredientele rămase – adică suc de lămâie și scorțișoară. Dacă vă plac și cuișoarele în dulceața de mere, puteți adăuga fie cuișoare măcinate, fie cuișoare întregi, pe care apoi le puteți elimina.
Înapoi la cuptor
Puneți astfel amestecul înapoi în cuptor și repetați gătitul pentru încă două minute, sau chiar puțin mai mult (în funcție de textura și consistența pe care o aveți în vedere). Cu cât merele stau mai mult la cuptor, cu atât dulceața va fi mai fină și mai cremoasă.
Puteți să o fierbeți
Odată ce decizi că ești mulțumit de rezultat, ai terminat. Puteți fie să lăsați dulceața să se răcească pentru utilizare imediată, dar o puteți transfera și pe un pahar bine spălat de la micul dejun, să o acoperiți și să o păstrați așa timp de câteva săptămâni. Pentru o perioadă de valabilitate și mai lungă, borcanul va trebui să fie sigilat.
Pregătiți-l după cum este necesar
Dacă doriți să pregătiți mai multă dulceață deodată, pur și simplu înmulțiți rețeta de bază în funcție de propriile idei și nevoi. Dar nu trebuie să uitați de faptul că o cantitate mai mare va dura și mai mult să se încălzească în cuptorul cu microunde. Nu vă așteptați la altă diferență, rezultatul va fi la fel de excelent ca și cu o doză mică.
Surse: www.tarladalal.com, www.cooks.com, www.bbcgoodfood.com