Gras, greu, bogat? Dacă în casa ta se pregătește un astfel de Paște, pentru că la un moment dat trebuie în sfârșit să te răsfeți, nu uita de acest adaos tradițional la carne, mezeluri, pateuri și sandvișuri. Tandemul a două puteri culinare, cunoscute de secole, va adăuga savoare și va ușura sistemul digestiv.
Vechea combinație poloneză de sfeclă roșie și sfeclă roșie nu ar trebui să se demodeze niciodată. Nu numai că garantează o creștere unică a gustului mâncărurilor dificil de digerat, dar face și mai ușor pentru sistemul digestiv să se ocupe de ele. Bineînțeles că nu va lua calorii și nu va face minuni când va predomina lăcomia de sărbători, dar va ajuta cât mai mult.
Niciun ketchup sau muștar ușor nu poate face asta.
Cum să faci hrean bun de casă?
Sfeclă roșie cu hrean, adică sfeclă roșie – de ce merită să o mănânci
Nici nu știi ce gust are? De altfel, pe vremuri era un fel de mâncare obligatoriu, nu doar în timpul sărbătorilor de Crăciun, astăzi sfecla roșie uitată este uneori pregătită și de bunicile noastre.
Între timp, sfecla cu hrean are un efect benefic asupra proceselor digestive. Ele accelerează, facilitează și protejează împotriva simptomelor neplăcute tipice supraalimentării.
Rădăcina de hrean stimulează în primul rând secreția de sucuri digestive, dar ne protejează și de toxiinfecțiile alimentare deoarece are proprietăți bactericide, virucide și fungicide.
Sfecla roșie este hrănitoare și bogată în fibre. Deși, acestea conțin o mulțime de comori dietetice și sunt un element valoros al dietei pentru oamenii sănătoși.
Sunt alcaline, așa că ar trebui să vă protejeze împotriva arsurilor la stomac și a indigestiei.
Nu te vei ingrasa in graba
O portie clasica de 100 g de sfecla rosie furnizeaza aproximativ 45 kcal, precum si 8 g carbohidrati, 1 g fibre si 2 g proteine.
Vă rugăm să rețineți că sfecla roșie este un supliment alimentar – nu exagerați. Acest lucru se întâmplă rar datorită gustului său ascuțit și distinctiv, dar nu strica să-l reamintești.
Chiar și la persoanele care nu au probleme specifice de sănătate, consumul excesiv de hrean poate afecta membranele mucoase ale sistemului digestiv. Hreanul poate fi dăunător persoanelor cu boli ale rinichilor și ficatului și celor care suferă de inflamații ale tractului digestiv.
În general, în cazul unor probleme cronice de sănătate, detaliile dietei trebuie discutate cu un medic sau un dietetician. Acest lucru este valabil chiar și pentru sfecla fundamentală sănătoasă,
Cum să faci sfeclă roșie bună
Nu este prea complicat – adaugă hrean ras la sfecla rasă, fiartă. Proporțiile recomandate cel mai des sunt 5 linguri de hrean la jumătate de kg de sfeclă roșie, dar este o chestiune individuală dacă preferați sfecla roșie mai dulce sau mai picantă (apoi mai adăugați hrean).
Se condimentează cu suc de lămâie, un praf de sare și zahăr. Gata!