În acest sens, cafeaua aparține în mod clar băuturilor controversate. Deci unde este adevăratul adevăr? Ne va dăuna dacă ne răsfățăm cu cafea sau ne poate ajuta mai mult aprovizionarea ei obișnuită?
Cafea fara lapte
Înainte de a vorbi despre aspectele pozitive și negative ale consumului de cafea, află într-un scurt videoclip de ce este mai bine să faci cafea fără lapte (sursa: dobruchut.sk):
Unii o iubesc, alții o urăsc. Cu toate acestea, adevărul este că cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi, iar milioane de oameni din întreaga lume se bucură de o ceașcă din acest energizant în fiecare zi.
Poate ați auzit că are o serie de efecte pozitive asupra sănătății noastre. Pe de altă parte, probabil că ați auzit și informații care spuneau exact contrariul – adică că această băutură este dăunătoare pentru noi. Efectele pozitive și negative ale cafelei au fost confirmate de diverse persoane.
Aspectele pozitive ale cafelei
Efectele pozitive ale cafelei asupra organismului nostru se datorează în principal diverselor substanțe valoroase conținute în boabele de cafea. Acestea sunt, de exemplu, antioxidanții și polifenolii care protejează organismul de radicalii liberi. În plus, cafeaua conține și potasiu, magneziu, mangan, fosfor, acid folic și vitamine B2. B5, B1 și B3.
Antioxidanții sunt reprezentați în mare măsură în cafea, de aceea cafeaua este considerată o băutură sănătoasă cu multe efecte pozitive asupra sănătății noastre.
Mai exact, cafelei îi sunt atribuite efecte pozitive, cum ar fi:
– risc mai mic de boala Alzheimer
– risc mai mic de demență și boala Parkinson
– risc mai mic de diabet II. tip
– prevenirea cancerului
– efect pozitiv asupra funcției hepatice și detoxifiere
– sustinerea activitatii intestinale si efect diuretic
– datorită cofeinei, vasele de sânge ale creierului se strâng, ceea ce aduce beneficii activității creierului – aceasta crește și performanța mentală, concentrarea sau abilitățile de memorie
– cofeina este responsabila si de efectul stimulator al cafelei asupra sistemului nervos. Datorită acestui fapt, cafeaua poate întârzia oboseala și ne poate menține într-o stare mai activă și mai alertă pentru mai mult timp
Acestea și multe alte aspecte pozitive ale cafelei sunt un semn clar că ne putem bucura de cafea în siguranță, fără să ne facem griji pentru sănătatea noastră. Dar problema este că această băutură are și părțile ei umbrite.
Negativul cafelei
Să recunoaștem – puțini dintre noi beau cafea din cauza conținutului de substanțe valoroase. În cele mai multe cazuri, motivul pentru care ne place cafeaua este din cauza cofeinei. Și există un anumit risc ascuns în ea.
Problemele pe care ți le poate cauza consumul prea multă cafea sunt diverse. Cele mai frecvente sunt următoarele:
– probleme cu stomacul – aciditatea cafelei poate provoca arsuri la stomac, iritatii ale stomacului si alte probleme ale stomacului. În acest sens, cu siguranță nu este recomandat să bei cafea pe stomacul gol, ceea ce este, din păcate, obiceiul multor oameni.
– risc mai mare de anxietate – deși cofeina este un stimulent, acest efect poate fi ușor inversat. Pentru unii oameni, consumul de cafea contribuie la stările de anxietate. Dacă suferiți de anxietate, ar trebui să luați în considerare consumul de cafea sau să limitați cantitatea acesteia la minimum, astfel încât posibilele simptome să nu se agraveze.
– toxicitate – există și riscul de toxicitate la unele cafele de calitate scăzută. Principala problemă o reprezintă pesticidele folosite în cultivarea cafelei, care pot avea ca rezultat leziuni ale sistemului nervos, un efect negativ asupra fertilității, iritații ale pielii sau un risc crescut de cancer.
– calitate mai proastă a somnului – probabil că știm cu toții că consumul de cafea poate afecta negativ capacitatea de a adormi, precum și calitatea somnului. Acest lucru se aplică în special cofeinei, pe care o luăm mai târziu în cursul zilei. Experții nu recomandă să bei cafea cu mai puțin de 6 ore înainte de culcare.
– poate dăuna inimii – deși am menționat mai sus efectul pozitiv asupra inimii, cafeaua poate avea și efectul opus și dăuna inimii. Problema este o componentă a cafelei care poate crește nivelul de colesterol LDL și, prin urmare, crește riscul de afectare a inimii. Cafeaua poate contribui și la creșterea tensiunii arteriale.
Să bei sau să nu bei? Asta e întrebarea
Când ne gândim la aspectele pozitive și negative ale cafelei, probabil că nu ne va ajuta prea mult în a decide dacă să bem cafea sau nu. Cu toate acestea, nimic nu este alb-negru.
De exemplu, poate fi mai bine pentru persoanele care suferă de anumite boli cardiovasculare, hipertensiune arterială sau colesterol crescut să elimine cafeaua din viața lor. La fel și cu probleme de anxietate mai grave. Cu toate acestea, consumul moderat de cafea nu ar trebui să fie o problemă nici pentru ei (merită să consultați un medic care vă cunoaște starea de sănătate).
Experții nu recomandă cafeina femeilor însărcinate, iar femeile care alăptează sau cele care încearcă să rămână însărcinate ar trebui, conform experților, să se țină la o doză maximă de aproximativ 200 mg de cofeină pe zi (adică aproximativ 2 căni de cafea).
Următoarele criterii trebuie de asemenea luate în considerare atunci când luați o decizie:
Tip de cafea
Când vine vorba de efectele cafelei asupra sănătății, trebuie luat în considerare și tipul de cafea. „Fappuccina” supraîndulcit sau alte delicatese de cafea foarte dulci, cu siguranță nu sunt un lucru potrivit pentru sănătate. Și nu este vorba doar despre cofeină, ci despre excesul de zahăr și aditivi.
Cantitatea de cofeină luată
Consumul de cafea în sine nu este o problemă, dar ar trebui să vă concentrați mai degrabă pe cantitatea de cofeină luată. Majoritatea experților sunt de acord că consumul a mai mult de 400 mg de cofeină pe zi este deja un posibil risc (această cantitate acoperă aproximativ 4-5 căni de cafea).
Dacă aportul de cafea este mai mare, încercați să îl combinați cu o alternativă decofeinizată sau înlocuiți câteva cești de cafea cu ceai.
rezumat
În concluzie, putem spune că cafeaua în sine nu este o problemă dacă o bem cu moderație și ne ținem de clasicele dovedite (adică fără dulceturi de cafea).
Pentru unele persoane, consumul de cafea este asociat cu alte obiceiuri, mai dăunătoare, precum deserturile dulci sau țigările. În acest caz, este important să învățăm să ne bucurăm de cafea fără aceste „delicii” însoțitoare dacă nu vrem să ne facem rău.
Cafeaua este ingredientul perfect pentru deserturi delicioase. Iată câteva deserturi de cafea parfumate și delicioase: