Există o comunicare făcută de unii savanți care este cu adevărat îngrijorătoare și care privește uleiul prăjit deja folosit anterior.
Folosirea din nou a uleiului prajit poate fi comoda si avantajoasa dintr-un anumit punct de vedere, dar si periculoasa. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois a arătat că reutilizarea uleiului prăjit poate duce la tulburări neurologice grave.
Astfel se elimină antioxidanții naturali și alte substanțe benefice prezente în alimente, adăugând acizi grași, peroxizi și compuși nocivi precum acroleina, care este dăunătoare pentru ficat și potențial cancerigen.
Este important de menționat că studiul s-a bazat pe experimente efectuate pe șoareci, astfel încât rezultatele ar trebui interpretate cu prudență și confirmate cu cercetări ulterioare efectuate pe oameni.
Cu toate acestea, este totuși recomandat să evitați reutilizarea uleiului prăjit, așa cum este recomandat în mod tradițional de medici și nutriționiști. Experimentele efectuate de cercetători au arătat că hrănirea șoarecilor cu hrană care conține ulei prăjit a dus la consecințe grave.
Foloseste ulei deja folosit, deoarece este periculos
Studiul în cauză a determinat șoarecii de laborator să experimenteze inflamație hepatică și stres oxidativ, leziuni ale colonului și modificări ale metabolismului lipidelor, ducând la neurodegenerare.
Aceste efecte au fost observate atât la șoarecii tratați cu ulei încălzit, cât și la descendenții lor. În cele din urmă, reutilizarea uleiului prăjit poate compromite sănătatea ficatului, a intestinelor și a creierului, crescând riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic și promovând dezvoltarea tulburărilor neurologice.
Și toate acestea ne oferă confirmarea cât de important este să acordăm atenție acestor constatări și să evitați reutilizarea uleiului prăjit pentru a vă proteja sănătatea.
Cum să aruncați uleiul uzat
Uleiul care a fost deja folosit o singură dată trebuie eliminat corect. Astfel se vor evita probleme de orice fel, atât pentru sănătatea oamenilor, cât și în ceea ce privește impactul ecologic. Pentru a elimina în mod corespunzător uleiul uzat, este important să urmați aceste instrucțiuni:
POATE FI INTERESAT DE:
Colectați uleiul uzat într-un recipient sigilat, cum ar fi o sticlă de plastic sau sticlă.
Duceți uleiul uzat la un centru de colectare autorizat sau la un punct de colectare dedicat reciclării uleiului uzat.
POATE FI INTERESAT DE:
Nu turnați niciodată ulei uzat în chiuvetă, toaletă sau natură, deoarece acest lucru va dăuna mediului. Dacă municipalitatea dumneavoastră nu oferă un serviciu specific de colectare a uleiului uzat, contactați o companie specializată în colectarea și reciclarea uleiului uzat.
POATE FI INTERESAT DE:
Alternativ, puteți folosi ulei uzat pentru a composta sau pentru a produce biodiesel în siguranță, urmând îndrumările adecvate. Nu uitați întotdeauna să respectați reglementările locale și să acționați în mod responsabil pentru a proteja mediul.