Vă răsfățați uneori cu un mic dejun regal sub formă de slănină prăjită și ouă dimineața? Sau folosești gustul său perfect și alte avantaje pentru a pregăti alte feluri de mâncare? Incearca sa procesezi baconul in asa fel incat sa nu-si piarda din calitati si sa nu fii nevoit sa astepti curatenia neplacuta a bucatariei.
Sursa: Youtube
Bacon irezistibil
Numele sugerează deja că este o bucată de carne sărată. Sarea are efect conservant și atrage excesul de suc din carne. Apoi se afumă. Flancul de porc este cel mai des folosit în acest scop, unde există bucăți de carne slabă și untură. Puteți recunoaște întotdeauna slănină de înaltă calitate după culoarea sa, când carnea este de înaltă calitate, slănina va fi mai deschisă.
Bacon crocant
Daca vrei sa obtii un crocant delicios si placut si ca baconul sa fie moale si suculent in acelasi timp, prepararea lenta cu caldura distribuita uniform sta la baza. Mai întâi, tăiați slănina în felii de grosime medie. Apoi se încălzește tigaia, se toarnă aproximativ 0,5 cm de apă pe fund. Apoi puneți bucățile de slănină în el și începeți să le prăjiți. Mai întâi apa se evaporă, apoi slănina se rumenește și, mai mult, feliile individuale nu se vor ondula.
Cum să gătești slănină în cuptor
De asemenea, puteți prăji slănină perfect în cuptor. Mai întâi, puneți grătarul în treimea inferioară a cuptorului și apoi preîncălziți-l la 200°C. Între timp, întindeți uniform slănina într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Feliile individuale pot fi aproape una de alta, dar nu trebuie să se suprapună. Datorită acestui lucru, nu se vor găti prea mult. Apoi coace baconul timp de 15 până la 20 de minute, până devine auriu și suficient de crocant. Grăsimea de slănină nu ar trebui să sfârâie niciodată, ci doar să bule și să șuiera.
Cum să preveniți stropirea de ulei
Dacă doriți să evitați ștergerea uleiului, încercați un sfat simplu pe care Whitney Hulse l-a postat pe contul ei TikTok. Vezi videoclipul ei. Pur și simplu a înlocuit tigaia cu o oală înaltă. Datorită acestui fapt, zona din jurul zonei ei de lucru a rămas perfect curată.
www.express.co.uk, www.toprecepty.cz, www.adcuba.org