Il biban de mare in crema de fenicul este o rețetă diferită de a aduce pe masă acest pește atât de apreciat. Texturile moi și aromele delicate ale preparatului vor cuceri atât adulții, cât și copiii.
Pentru a face crema, bucatile taiate trebuie fierte intr-o tigaie cu ulei, usturoi, fenicul si la os de biban de mareapoi amestecați totul cu puțină apă și ulei, eliminând osul. Trebuie curățat pentru a obține fileurile care trebuie tăiate în felii și aburit. Felul de mâncare este făcut cu cremă de fenicul, fenicul crud feliat asezonat cu lime, mozzarella taiata cubulete și fripturi de biban de mare.
Descoperă și aceste rețete: , , , , , , , .