Ai de gând să pregătești ceva excepțional? Încercați brioșele sărate, ideale pentru o gustare, picnic sau ca răsfăț pentru sărbători. Vă oferim rețete unice care vor mulțumi fiecare gurmand!
Dacă nu ați încercat niciodată să faceți brioșe sărate, acum este momentul să începeți. Acest produs de patiserie popular nu este numai excelent pentru o gustare sau ca tartine la o petrecere, ci și practic pentru un picnic sau la serviciu. Brioșele sunt îndrăgite din mai multe motive: sunt ușor de preparat, rețetele pot fi variate ușor, iar pâinea este ideală pentru călătorii. În plus, brioșele sărate oferă o paletă bogată de gusturi, de la brânză la variații de legume.
Baza coacerii cu succes este urmarea a doi pași cheie. Primul este că ingredientele umede și uscate trebuie amestecate împreună și apoi combinate într-un aluat uniform. A doua regulă importantă este că aluatul nu trebuie amestecat prea mult – este suficientă doar o scurtă amestecare pentru a lăsa în aluat mici bulgări de făină. Acest lucru va oferi brioșelor structura potrivită.
Briose cu bacon, spanac și gouda
- Timp de preparare: 40 minute
- Numar de briose: 10-12
Ingrediente:
- 200 g făină simplă
- 2 linguri de praf de copt
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 1 ou
- 100 g de carne tocată congelată
- 100 g gouda
- 100 g de bacon
- sare piper
Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C și ungeți tava de brioșe cu ulei folosind o perie cu unt.
- Lăsați chiftelele tocate să se dezghețe și stoarceți excesul de apă. Se amestecă făina cu praful de copt într-un castron, se adaugă gouda ras, slănină tăiată cubulețe și pesmet.
- In cel de-al doilea castron batem ouale cu laptele si uleiul. Turnați ingredientele lichide în ingredientele uscate și amestecați scurt.
- 4 Folosind o lingură, umpleți imediat tava de brioșe cu aluat și introduceți-o la cuptor.
- Coaceți 15-20 de minute până devin aurii.