Legume picante cu sosuri delicioase și deserturi dulci care se topesc în gură – bucătăria turcească nu este doar gustoasă, ci și extrem de proaspătă și sănătoasă.
Toată lumea a mai mâncat. Cu toate acestea, există și alte alimente în Turcia care sunt mult mai tipice decât acest fast-food, care oricum nu se încadrează în obiceiurile alimentare turcești. În Turcia, oamenii își găsesc timp să mănânce cu prietenii și să mănânce varietatea caracteristică de fructe și legume acestei țări.
Secretul bucătăriei turcești
Mai ales că în Imperiul Otoman a existat o clasă superioară sofisticată, care a influențat și bucătăria. Aici este de obicei aromatizat cu mentă sau cimbru. Acest lucru este valabil atât pentru supa turcească de yayla, cât și pentru kebabul Orman aburit.
Yayla çorbası este o supa facuta din iaurt, orez si putina faina, aromata, de exemplu, cu putin piper macinat si menta tocata marunt. Rețeta de bază este simplă: practic, trebuie doar să amestecați bine orezul fiert cu iaurtul și făina înainte de a-l aduce la fierbere. Supa se consumă caldă sau rece, în funcție de perioada anului. Iata reteta:
O supă excelentă și foarte simplă din bucătăria turcească, care este gata în câteva…
Gulash Orman Kebab (kebab înseamnă pur și simplu fel de mâncare din carne) făcut din carne de cal, ceapă, morcovi, cartofi și mazăre seamănă cu gulașul nostru, dar cu mai mult cimbru.¡ gust deosebit.
Ati gustat vreodata branza Mihlama?
Apropo, turcii sunt mari iubitori de brânză. O mănâncă cu roșii și măsline. Brânza Mihlama poate fi amestecată cu unt și puțină făină și dizolvată într-o pastă groasă care poate fi acoperită cu cuburi de pâine. Este mai rapid decât fonduea elvețiană și are un gust uimitor în ploaia de iarnă. Aici, puteți înlocui această brânză cu gouda și mozzarella – după cum urmează:
Un preparat excelent cu brânză din bucătăria turcească💠Este ușor și rapid de preparat. Îl poți…
Un desert ușor
Bucătăria turcească oferă mai mult decât baklava când vine vorba de deserturi. Gutuile coapte cu umplutură de mere „Ayva Tatlısı” pot fi preparate cu ușurință. Ai nevoie de gutui, o cantitate mică de mere, zahăr granulat și cuișoare.
Gatiti gutuia tocata, cuisoarele si zaharul in apa intr-o oala pana se inmoaie. Între timp, preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Curățați merele de coajă și radeți-le grosier. Punem gutuia inmuiata pe o tava de copt si adaugam merele rase in sirop, pe care, amestecand continuu, se fierb zece minute la foc mic. Întindeți umplutura pe gutui și coaceți în cuptorul încins timp de zece minute, lăsați să se răcească și serviți cu o garnitură. Desertul este ușor, are gust proaspăt și nu are multe calorii.
Poți să-ți cultivi propriile plante chiar la tine acasă: