Supele au devenit o parte importantă a oricărei mese. Mai mult decât atât, majoritatea țărilor iau supa ca bază ca parte a unui sărbătoare consistent. În Europa, America și Asia, supele sunt consumate destul de des. Desigur, fiecare stat are propriile sale rețete preferate.
De exemplu, în Japonia și China, supele sunt preparate pe bază de fructe de mare. Mulți oameni au auzit despre supe miso, tom yum și altele. Sunt create pe bază de pește gras sau bulion de porc, precum și tăiței și alge marine. Asiaticii mănâncă supă după masa principală.
In Europa, supele sunt mai usoare, preparate din diverse legume, cu supa de pui.
Haideți să pregătim o supă de casă copioasă delicioasă.
Ingrediente pentru supă:
- Pulpe de pui – 600 g;
- Cartofi – 600 g;
- Morcovi – 130 g;
- Praz – 130 g;
- făină – 200 g;
- Ouă – 2 buc.;
- Ghee – 1 lingura;
- Apa – 2,5 l.
Prepararea supei:
Tăiați pulpele de pui în porții. Într-o cratiță de 5 litri, prăjiți pulpele în ghee.
Tăiați prazul în rondele și tăiați morcovii curățați fâșii. Nu uitați să întoarceți pulpele în timp ce prăjiți.
Puneți morcovii și prazul pe pulpe și prăjiți împreună. Apoi, turnați apă fierbinte în legume și pulpe și amestecați.
Pune cartofii întregi decojiti în supă. Tăiați cartofii rămași în cuburi mici și adăugați în supă. Acoperiți supa cu un capac și gătiți până când cartofii sunt gata.
Într-un castron separat, sărați făina și turnați ouăle pre-bătute, zdrobiți amestecul cu mâinile. Puneți amestecul rezultat într-o sită și îndepărtați excesul de făină.
Scoateți cartofii din supă și pasați până se face piure, apoi puneți-i înapoi în supă. Punem pasta si in supa, acoperim cu un capac si gatim 5 minute.
După gătit, puteți tăia mărar și pătrunjelul în supă.
Rezultatul este supa cu găluște, care sunt numite popular zatirukha.