Il Căldură de mare este un fel de mâncare care poate fi servit ca doilea sau, în porții mai mici, tot ca antipasto a inaugura o . În această rețetă, ușor și rapid de preparat, am făcut-o cu moluște și crustacee.
În special, după ce le-am curățat, le-am gătit în apă clocotită cu sare timp de puțin peste un minut, înainte de , apoi de a Mediteranei si unele, in sfarsit niste carne fiarta taiata bucatele mici. Am asezonat totul cu aemulsie de ulei, lamaie, patrunjel si un cub de gheata si am servit imediat.
Încearcă și: și .