Iată o idee de a revedea clasica asociere într-un mod original: în loc de felii mari, tăiem pepenele și carpaccio și l-am combinat cu unele Felii de carne de rață ondulată, obținut prin marinarea pieptului cu , apoi prăjirea într-o tigaie și apoi congelarea. Mâncarea se completează cu , salvie, miere și busuioc grecescmai delicată decât cea comună.
Bine de știut: carpaccio este un . De-a lungul timpului denumirea a fost folosită pentru a indica tot ceea ce se servește tăiat fin, chiar și fructe, ca în această propunere picturală între dulce și sărat.
Descoperă și aceste rețete: , , , , , .