Ne-am întors să vorbim despre alimentele expirate și despre timpii așteptați în care pot fi gustate… ceea ce nimeni nu ți-a spus încă.
A învăța să știm ce alimente avem în frigiderul din cămară este un act cu adevărat important pentru a ne asigura că nu frecăm ceea ce am achiziționat, acordând o atenție deosebită etichetelor împreună cu data de expirare.
Să putem citi și înțelege ce scrie pe etichete ne ajută să ne asigurăm că fiecare antrenament își găsește locul potrivit în nutriție și nu numai… motiv pentru care trebuie să fim cu adevărat atenți la data de expirare pe care o raportează fiecare.
Alimentele care expiră, ce ar trebui să facem?
Toate alimentele au data de expirare marcată, dar trebuie să putem face distincția între cele două formulări care schimbă abordarea a tot ceea ce aducem la masă. Ne referim la cuvintele de pe ambalaj și, prin urmare, „Pentru a fi consumat de…” sau „A se consuma de preferință înainte…” Sunt două fraze asemănătoare între ele dar care ne permit să avem o cu totul altă abordare a alimentelor pe care le aducem în casă, poezie păstrată la frigider decât în cămară.
În ambele cazuri avem o anumită limită de toleranță, precum și o perioadă în care încă putem gusta produsele noastre înainte de a fi aruncate. Pe baza acestei motivații nu ar trebui să ne dispersăm niciodată imediat, ci să încercăm să le consumăm înainte de a fi cu adevărat prea târziu.
Cât timp avem să consumăm alimente odată ce acestea au expirat?
Pentru alimentele la care este marcată mențiunea „A fi consumat de…”, deoarece acestea sunt alimente proaspete în majoritatea cazurilor, mai avem câteva zile pentru a le putea consuma punându-le în preparatele noastre înainte ca aroma lor să se deterioreze complet și devine variat. Totul depinde de tipul de mâncare în cauză, dar de obicei avem o anumită toleranță de aproximativ două zile.
Totuși, în cazul în care pe etichetă apar cuvintele „Cel mai bine înainte de…”, atunci timpul de toleranță pentru consumul alimentelor se modifică considerabil. Un exemplu practic pentru a înțelege ceea ce spunem, deloc surprinzător, îl reprezintă pastele și alimente asemănătoare cu aceasta pentru care este posibil să se consume alimentele chiar și la săptămâni după expirarea termenului de valabilitate.
Ceea ce s-a spus se întâmplă pentru că, deci, este vorba de alimente uscate care, în ciuda datei de expirare, pot fi consumate chiar și câteva luni mai târziu decât să fie aruncate, provocând astfel o serioasă risipă alimentară.