Il vin ars este o băutură alcoolică condimentată de băut fierbinte (mai bine dacă în companie) pentru a combate temperaturile scăzute. Momentul lui esteiarnă si a lui parfum este printre […]
Prajitura moale cu ganache de gianduia
PENTRU TORT Pasul 1 Spargem ouale intr-un bol, adaugam mierea si zaharul, batem cateva minute, adaugam faina de alune si batem in continuare inca 2 minute. Pasul 2 Adaugam smantana […]
Certosino di Bologna, un desert de Crăciun
Il cartusian se bazează pe condimente, fructe uscate, fructe confiate, miere și ciocolată. Rețeta sa este înregistrată la Camera de Comerț a orașului din 2001. În mod tradițional, pe masă, […]
Risotto cu roșii uscate și busuioc
Știm că eu rosii sunt un ingredient cel mai frecvent asociat cu pastedar dacă v-am spune să pregătiți un prim fel sau chiar un risotto cu rosii uscate? La început […]
Cardoane cu bagna cauda
Pasul 1 Pentru reteta de cardon cu bagna cauda, se spala cardurile si se curata, indepartand partile fibroase externe. Scufundați-le în apă și lămâie pentru a preveni înnegrirea lor. Scurgeți-le […]
Cannoli de ricotta, rețeta tradițională
PER I CANNOLI Pasul 1 Amestecam faina cu zaharul, sarea, oul, untul moale, coaja rasa a 1 lamaie si vinul alb, adaugate putin cate putin. Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-l […]
Mix de legume prajite, salvie si mere
Pregătiți amestec de legume prajite căci este o tradiţie romană. Ingredientele sunt legume de iarnă și apoi, desigur, cel mele a fete. De asemenea, este obișnuit să vezi completări hamsii […]
Conchiglioni umplute cu ragù
eu Scoici umplute sunt perfecte, elegante ca formă, substanțiale ca conținut. Aici le oferim cu o umplutură pe bază de ragù, bechamel și ricotta dupa reteta, usor, de care va […]
Terină Borlotti și ricotta
The terină de fasole borlotti și ricotta Este un aperitiv la care ne-am gândit pentru un meniu. Ingredientele principale sunt i si la, parfumate cu ierburi aromatice precum patrunjelul, maghiranul […]
Ricciarelli, deserturi siene de Crăciun
eu ricciarelli eu sunt dulciuri de migdale acoperite cu zahăr pudră tipice orasului a caror se prepara in special in perioada Craciunului si a caror reteta se regaseste si in […]
Flan de orez, kiwi galbeni și mini kiwi
Il flan de orez și kiwi este un desert neobișnuit cu care l-am pregătit kiwi galbeni e mini kiwi. Kiwi-urile, mai dulci și cu pielea mai fină decât kiwi-urile verzi, […]
Carne fiarta cu mamaliga de hrisca, castane si varza neagra
Pentru ce se gătește în Piemont, în , pentru? Al doilea curs este adesea a carne fiartăînsoțită de mămăligă. Bucătarul Giovanni Ruggieri el a gătit această rețetă pentru noi folosind […]