Unii oameni cred că există o singură modalitate de a îmbunătăți gustul cafelei: cumpărarea unui produs mai scump.
Dar aceasta este o concepție greșită.
După cum se dovedește, chiar și un produs cu preț mediu poate fi preparat perfect, spune bucătarul, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Ce 3 subtilități nu trebuie uitate?
Cantitatea de cafea
Este important de inteles ca pentru o aroma si un gust bogat cafeaua trebuie folosita in cantitati suficiente. Prin urmare, se obișnuiește să se ia cel puțin 2 linguri mici de cafea la 260 ml de apă.
În acest caz, gustul va fi mai pronunțat.
Temperatura
Nu uitați că cafeaua reacționează prost la apa prea fierbinte. Prin urmare, nu ar trebui să aduceți cafeaua la fierbere când preparați bere într-un turc.
Când preparați într-o ceașcă, nu folosiți apă clocotită: așteptați până când ajunge la 95 de grade.
Bucate
Puțini oameni știu că nu turnați cafea într-o ceașcă rece. În acest caz, calitatea băuturii va fi semnificativ mai scăzută.
Prin urmare, toarnă mai întâi apă clocotită peste el și abia apoi folosește-o.
Anterior am vorbit despre.