Primăvara este momentul în care natura se trezește la viață și grădina începe încet să se umple de culorile și parfumurile vegetației noi. Deși grădina mai simte frigul din iarna trecută, primele semne ale primăverii încep deja să se vadă.
Pentru grădinari, înseamnă timpul să ieșim afară și să începem să îngrijim legumele care au supraviețuit sezonului de iarnă și care acum ne pot oferi fructe proaspete. Dacă vrem să recoltăm legume deja în martie sau începutul lunii aprilie, de obicei trebuie să le semănăm sau să le plantăm deja iarna.
Sursa: Youtube
Spanacul este plin de vitamine
Spanacul, care a fost plantat la sfârșitul lunii septembrie, ne poate oferi încă din martie frunzele sale verzi pline de substanțe valoroase și vitamine. Prin urmare, este o alegere ideală pentru o recoltă de primăvară timpurie, deoarece frunzele sale sunt deja complet dezvoltate și gata de utilizare în bucătărie.
Recoltarea spanacului în mod regulat încurajează o nouă creștere și menține planta sănătoasă. Amintiți-vă că ar trebui să lăsați spanacul pe un singur loc timp de maximum trei ani pentru a evita epuizarea solului. Colectați frunzele treptat până la sfârșitul primăverii, când planta începe să se pregătească pentru înflorire.
Pătrunjelul iernează fără îngrijire specială
Pătrunjelul este o legumă rădăcină bienală care poate ierna în grădină fără îngrijire specială. Primăvara devreme începe să producă frunze noi pe care le putem folosi în bucătărie.
La recoltarea pătrunjelului, este important să îndepărtați cu grijă rădăcina solului pentru a evita deteriorarea. Pătrunjelul se recoltează treptat, prin ruperea frunzelor exterioare, ceea ce încurajează creșterea altora noi. Dacă lăsăm pătrunjelul în patul de flori, poate începe să înflorească și să producă semințe anul viitor.
Salata de iarnă va furniza nutrienții necesari
Salata de iarnă, care a fost plantată în paturile deschise până la jumătatea lunii octombrie, ne poate oferi acum vitaminele și mineralele necesare după iarnă. Deși creșterea sa s-a oprit în timpul iernii, acum începe să formeze din nou capetele încet. Ne vor furniza nutrienții necesari și ne vor îmbogăți bucătăria de primăvară. Încurajează creșterea salatei de iarnă cu udare regulată.
Arpagicul este o plantă fără pretenții
Arpagicul este o plantă nesolicitantă care poate crește în orice grădină. La sfarsitul lunii august pana la inceputul lunii septembrie este indicat sa imparti si sa plantezi arpagicul astfel incat primavara sa iti dea lăstari noi pe care cu siguranta ii vei folosi in bucatarie. Recoltați arpagicul în mod regulat, dar nu îndepărtați mai mult de o treime din plantă odată. Acest lucru vă va asigura că arpagicul continuă să crească și vă va oferi frunze proaspete și aromate pe tot parcursul sezonului.
Prazul poate rezista la temperaturi scăzute
Prazul este o legumă rezistentă la temperaturi scăzute, care poate supraviețui sezonului de iarnă și ne oferă fructele sale deja în martie. Se seamănă în luna mai, iar răsadurile se plantează în paturi în iulie. Înainte de sosirea iernii, acoperiți plantele pentru a le proteja de îngheț. Prazul iernează bine și puteți culege primii bulbi tineri primăvara. Păstrați prazul în stare bună, cu udare și plivire regulate.
Ceapa oferă multe vitamine
Ceapa se seamănă sau se plantează în august până în septembrie și germinează până la iarnă. Dacă iernează cu succes, continuă să crească primăvara și o putem recolta deja la sfârșitul lunii martie.
Recoltați bulbii treptat, îndepărtându-i doar pe cei care sunt suficient de dezvoltați. Ceapa poate fi folosită în multe feluri de mâncare și garnituri diferite, dar ne oferă și vitamine și minerale valoroase.
Datorită îngrijirii și pregătirii anterioare a paturilor iarna, acum putem recolta prima recoltă și ne îmbogățim bucătăria de primăvară cu vitamine și minerale proaspete. Să urmărim dezvoltarea plantelor și să avem grijă de ele astfel încât să ne ofere o recoltă bogată cât mai mult timp.
Sursa: www.youtube.com, www.iprima.cz