Este momentul în care căpșunile pot fi văzute nu numai pe rafturile pieței și magazinelor, ci și în paturile de grădină.
La început, fructele de pădure sunt consumate proaspete și apoi folosite pentru recoltare.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, a povestit cum se prepară limonadă răcoritoare de casă din fructe de pădure aromate și suculente.
Necesar:
- apă – 1 litru;
- căpșuni – 2 căni;
- zahăr – 3/4 cană;
- cimbru (proaspăt) – 8 crenguțe;
- lămâie – 1 buc.;
- mentă și tarhon – câte 1 linguriță.
Cum să gătească
1. Pregătiți siropul turnând un pahar cu apă într-o cratiță și adăugând zahăr, cimbru și ierburi uscate.
2. Se pune pe foc și se fierbe până când zahărul este complet dizolvat.
3. Lasă siropul să se răcească, apoi strecoară.
4. Căpșunile trebuie tăiate în sferturi și puse într-un ulcior.
5. Trebuie să stoarceți sucul din lămâie și să-l turnați peste fructe de pădure, apoi turnați siropul peste tot.
6. Dați la frigider câteva ore. Cu cât limonada stă mai mult timp, cu atât va fi mai aromată și mai bogată.
Mai devreme am povestit despre sarmale.