Italia nu este doar despre pizza și paste. Aceasta este dieta mediteraneană, precum și multe rețete de copt și desert.
Un exemplu este o plăcintă italiană festivă cu spanac foarte sănătos.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, ne-a spus cum să gătim.
Necesar:
- lapte – 3 linguri. l.;
- făină – 1,5 linguri. l.;
- ouă – 7 buc.;
- crema de branza – 250 gr;
- brânză tare – 50 g;
- aluat foietaj – 450 g;
- spanac – 600 gr;
- unt – 40 g;
- sare, condimente și usturoi după gust.
Cum să gătească
1. Spanacul trebuie opărit cu apă clocotită, uscat, tocat și prăjit în unt.
2. Apoi adăugați sare, condimente și usturoi.
3. Se pune intr-un bol, se rade branza tare, se adauga crema de branza, se bat albusurile a doua oua separat si se adauga amestecul. Apoi se toarnă laptele și se cerne făina, se amestecă.
4. Puneți aluatul foietaj într-o tavă de copt, adăugați umplutura și umpleți-l cu ouă bătute (5 buc.).
5. Acoperiți cu o a doua foaie de aluat și coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35 de minute.
Anterior, v-am spus despre ce este vorba.