Pentru a prepara chebureks delicioase, suculente și aromate, de fapt, aveți nevoie de foarte puțin.
În primul rând, aprovizionați cu ingredientele necesare, apoi urmați instrucțiunile împărtășite de expertul publicației online BelNovosti, gătiți.
Pentru a crea un test avem nevoie de:
• 2 căni de făină;
• jumatate de lingurita de sare;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• o lingura de otet;
• 200 de mililitri de apă.
Pentru umplutură trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
• 300 de grame de carne tocată;
• trei cepe;
• lingurita de sare;
• piper macinat dupa gust;
• 30 de mililitri de apă.
Se adauga sare in faina cernuta si se amesteca ingredientele uscate, apoi se adauga ulei vegetal, iar apoi otet cu apa clocotita.
Folosind o spatulă, amestecați aluatul până la omogenizare, apoi frământați-l cu mâinile până devine elastic și elastic.
Acest pas este gata – acoperim aluatul cu folie alimentara si il dam deoparte, apoi incepem pregatirea umpluturii.
Pentru a face acest lucru, va trebui să radeți 1 ceapă pe o răzătoare medie și să le tăiați mărunt pe cele două rămase cu un cuțit.
Amestecați ceapa cu carnea tocată, adăugați sare și piper și turnați apă, apoi amestecați toate ingredientele cu mâinile.
Stropiți aluatul cu făină și întindeți-l la o grosime medie pentru a pregăti sucurile pentru chebureks. Nu le vom forma în mod obișnuit, așezând umplutura de-a lungul marginii și lăsând centrul liber.
Apoi se pune al doilea suc deasupra și se ciupește cheburek. Apăsați puțin în centru și începeți să prăjiți, care trebuie făcut la foc mediu în ulei vegetal până se rumenește pe ambele părți.
Anterior, v-am spus cum să faceți o capodopera culinară din ea.