Cine nu cunoaște sărbătoarea veselă de a închide iarna, care se numește Maslenitsa. Dar puțini oameni știu exact ce trebuie gătit în aceste zile.
De fapt, masa festivă nu se limitează doar la clătite și clătite.
Un expert din publicația din rețeaua BelNovosti, bucătar și brutar de clasa a patra, ne-a spus ce meniu poate fi creat pentru săptămâna Maslenița.
În general, nu există restricții, dar în general se obișnuiește să coaceți clătite, să faceți găluște și chiar să gătiți terci sau varză tocană. Dar mai întâi lucrurile.
luni
Prima zi a săptămânii de vacanță este considerată întâlnirea Masleniței. Se obișnuiește să se servească terci de hrișcă sau clătite cu smântână sau unt topit.
marţi
În această zi, se obișnuiește să se servească preparate din brânză de vaci, iar în unele tradiții, varză înăbușită cu carne.
miercuri
În această zi, se obișnuia să se trateze rudele și oaspeții cu plăcinte, plăcinte și alte produse de patiserie de casă, cu o varietate de umpluturi.
joi
Această zi a fost numită popular Razgulyay, deoarece astăzi au început sărbătorile în masă, dar ingredientul principal al acestei zile este peștele. Puteți fierbe supă de pește, puteți găti plăcinte sau puteți coace o plăcintă cu pește.
vineri
Astăzi pregătesc produse de patiserie cu brânză de vaci – prăjituri cu brânză, sochniki și alte delicatese.
sâmbătă
Nu fi leneș să faci găluște. Umplutura poate fi diferită – fructe de pădure, cartofi, ciuperci. Iar gospodinele primitoare au gătit borș bogat.
duminică
În această zi au apărut pe masă clătite cu și fără umplutură, clătite, kulebyaki, prăjituri din turtă dulce și tot ceea ce era în stare gazda. În lumea ortodoxă, această zi este cunoscută sub numele de Duminica iertării.
Anterior, ți-am spus cum să gătești.