În unele părți ale lumii poți întâlni mulți oameni care au depășit marca secolului.
Longevitatea lor este atât de uimitoare încât oamenii de știință au numit regiunile în care trăiesc „zone albastre”. În prezent există cinci astfel de locuri.
Care este secretul oamenilor care locuiesc aici? În primul rând, o alimentație adecvată! Urmându-le obiceiurile alimentare, ne vom oferi șansa de a trăi o viață lungă și fericită.
Zonele Albastre
Oamenii de știință au identificat 5 zone cu concentrații mari de oameni care au 100 de ani sau mai mult. Astfel de locuri includ:
• Sardinia italiană;
• Okinawa japoneză;
• greacă Ikaria;
• Loma Linda în SUA;
• Nicoya în Costa Rica.
Dieta centenarilor
Dieta centenarilor are propriile sale caracteristici. Se bazează pe consumul de produse vegetale și din cereale integrale, precum și fasole și alte leguminoase.
Iubitorii de vin vor fi încântați să afle că această băutură se găsește adesea și în dieta centenarilor.
Consumul regulat de vin roșu de înaltă calitate asigură longevitatea, dar trebuie să-l bei în porții mici.
Nicoya în Costa Rica
În Nicoya, este importantă o cină ușoară devreme. În alimentația lor, locuitorii regiunii se concentrează pe porumb (deseori gătit în var stins) și portocale, care conțin nu numai vitamina C, ci și potasiu și fibre.
greacă Ikaria
Insula grecească Ikaria are o dietă mediteraneană puternică, bazată pe fructe, legume, cereale integrale și ulei de măsline.
În plus, aici este obișnuit consumul de lapte de capră, cartofi și pește. Ceaiurile din plante sunt populare.
Loma Linda
Loma Linda este situată în Statele Unite, locul de naștere al obezității și diabetului. Aceasta este probabil singura regiune din America ai cărei rezidenți evită fast-food-ul și alte junk food.
Dieta populației locale se bazează pe nuci, iar longevitatea este considerată a fi rezultatul consumului de cantități mari de apă.
Sardinia italiană
Interesant este că în Sardinia există de două ori mai mulți bărbați de 100 de ani decât femei de 100 de ani.
Locuitorii insulei acordă o atenție deosebită produselor din cereale obținute din orz și grâu. Sunt parțiali față de leguminoase, cartofi și produse lactate obținute de la capre și oi. Brânzeturile populare aici includ ricotta și pecorino.
Dieta insulară include și carnea, în special carnea de porc, deși aceasta apare doar de sărbători și duminică. În plus, se pune accent pe legumele proaspete și uscate și pe vinul roșu.
Deținător de record pentru speranța de viață – Okinawa
Okinawa este o insulă japoneză cu o speranță medie de viață de 84 de ani. Dieta locală se bazează pe principiul „mânancă până când te simți sătul în proporție de 80%. Acest lucru poate crea un deficit energetic.
Cartofii dulci, tofu și supa miso sunt o parte importantă a dietei zilnice a locuitorilor din Okinawa. Pentru carne, ei mănâncă cel mai adesea carne de porc, iar pentru condimente folosesc turmeric și ghimbir.
Anterior, v-am spus cum să vă descompuneți corect.