Mulți oameni trimit carnea imediat la congelator după cumpărare, astfel încât produsul să poată fi păstrat mai mult timp. Drept urmare, înainte de a găti, trebuie doar să-l scoateți cu câteva ore înainte, pentru a putea începe apoi să pregătiți preparate delicioase.
Dar se întâmplă să ai carne decongelată, dar să te răzgândești să o gătești?
La prima vedere, poate părea că nu există nimic pentru a pune produsul înapoi în congelator.
Dar, în realitate, este atât de ușor să strici carnea.
Faptul este că atunci când este recongelat, structura produsului se poate modifica. Ca rezultat, devine mai dur și mai uscat după gătit.
Acestea nu sunt toate dezavantajele recongelării.
Este necesar să se țină cont de faptul că gustul produsului are de suferit, iar proprietățile benefice din carne devin mai puține.
În plus, vă puteți dăuna sănătății.
Înghețarea repetată crește probabilitatea contaminării bacteriene. Microbii se pot înmulți a doua oară după îngheț, iar acest lucru poate cauza probleme de sănătate.
Anterior, am învățat cum să decongelăm rapid carnea.