Usturoiul este mult vorbit și de temut în dieta noastră, dar există multe lucruri pe care încă nu le știi despre acest aliment, cum ar fi metodele sale de conservare.
Când vorbim despre usturoi este necesar să ne amintim că ne referim la un aliment prezent în alimentația noastră și în aproape toate rețetele pe care le pregătim, gândiți-vă doar că atunci când facem un sot primul lucru pe care îl facem este să aromatiza uleiul cu putin usturoi. Cu siguranță nu se termină aici, pentru că mai sunt și alte lucruri care trebuie subliniate când vorbim despre usturoi.
Nu trebuie uitat că acest aliment este cu adevărat important în viața noastră de zi cu zi, deoarece în interior conține o serie lungă de beneficii directe pentru organism mulțumită și prezenței luialicina care interacționează pozitiv cu sănătatea cardiovascularădeoarece aceasta funcționează prin reducerea rigidității vaselor de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială.
Crezi că știi cu adevărat usturoiul?
De obicei, când ne gândim la usturoi primul lucru care ne vine în minte este mirosul neplăcut care vine după ce îl consumăm, dar în realitate este un sursă incredibilă de antioxidanți, precum și o armă pentru a contracara activitatea antibacteriană, antiviral Și antifungic. Nu întâmplător medicina orientală folosește și usturoiul în crearea decocturilor pentru combaterea gripei și nu numai.
În același timp, este necesar să tratați bine acest aliment și asta înseamnă curățarea lui în cel mai bun mod posibil, evitând manipularea greșită a usturoiului pentru a crește posibilitatea ca acesta să rămână proaspăt mai mult timp. Pentru a curăța usturoiul, așadar, trebuie să scufundăm cățeii în apă rece pentru câteva minute și vei vedea că coaja se va desprinde ușor, fără prea mult efort. O altă metodă super eficientă presupune folosirea unui cuțit pentru a sparge coaja la două capetepentru ca acest lucru să poată fi abordat mai ușor.
Cum se păstrează usturoiul?
Una dintre cele mai frecvente greșeli în acest sens este să așezi usturoiul în interiorul unui coș destinat fructelor și legumelor, ceea ce nu trebuie făcut niciodată. Odată lăsat la temperatura camerei, usturoiul este mai supus schimbărilor de temperatură și umiditate, acest lucru facilitează formarea mai ușoară a mugurilor.
Pentru a preveni acest lucru, așadar, este indicat să păstrați usturoiul într-un loc răcoros, uscat și în același timp… o descriere care să se potrivească perfect frigiderului. Amintește-ți bine că pt pentru a păstra alimentele în frigider, totuși, trebuie să le punem întotdeauna într-o pungă mică de hârtiecare are sarcina de a absorbi umiditatea si de a o mentine proaspata mai mult timp.