Când pregătiți clătite cu cartofi, trebuie să aveți grijă, deoarece cartofii se pot întuneca.
Ca urmare, în loc de un fel de mâncare auriu spectaculos, va trebui să mănânci nu cele mai apetisante clătite întunecate.
Prin urmare, trebuie să vă amintiți câteva trucuri, a remarcat bucătarul, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
Ce secrete sunt cele mai importante?
Cantitatea de ceapa
Toată lumea știe că legumele sunt incluse în clătitele cu cartofi. Cu toate acestea, nu toată lumea își amintește proporțiile exacte. Pentru a pregăti cele mai delicioase clătite aurii, va trebui să luați cel puțin o ceapă de mărime medie per kilogram de produs principal.
Ceapa se toaca in prealabil pe razatoarea fina.
Introduceți suc de lămâie
Nu vă faceți griji că clătitele cu cartofi vor deveni acri: o cantitate mică de suc de lămâie este suficientă pentru a vă asigura că culoarea vasului rămâne aurie.
Lactat
Pentru ca culoarea vasului să rămână impecabilă, trebuie să adăugați o lingură de smântână sau iaurt. Unele gospodine adaugă chiar și smântână sau lapte.
Anterior am vorbit despre.