Îți place bucătăria tradițională slovacă? Nu trebuie să ratați carnea de vită sau porc de înaltă calitate acasă. Il poti gati, coace, gratar, se potriveste perfect cu garnituri de legume, dar este potrivit si pentru supe. Avem un sfat grozav pentru tine!
Ar trebui să știi asta
este printre clasicii universali pe care bunicile noastre le cunoșteau deja bine. Până în ziua de azi, multor oameni li se face pielea de găină când își amintesc de prânzul de duminică, care era dominat de șnitelul de casă. Cu toate acestea, dacă cauți ceva mai rapid și mai ușor de digerat, poți avea o friptură grozavă pe masă în câteva minute. Alternativ, marinați carnea și surprindeți-i pe cei dragi cu un grătar de vară.
- Mușchiul de porc virgin este foarte potrivit pentru prăjire și grătar. Poate fi folosit si taiat cubulete, de exemplu pentru sot. Adesea formează baza pentru fripturile de mușchi.
- Dacă sunteți în căutarea cărnii de porc cu conținut scăzut de grăsimi, muschiul este alegerea potrivită. Este foarte hrănitoare deoarece conține multe proteine. Adăugând piper și sare, îi vei spori și mai mult aroma. Se foloseste mai ales la gatit, dar si la prepararea fripturii slabe la gratar, cotlet sau cordon bleu.
- Ceafa de porc contine in jur de 15% grasime, motiv pentru care este extrem de suculenta si aromata la copt, la gratar si inabusit. Poate fi la gratar, inabusit sau copt, face si un gulas excelent.
- Dacă doriți să faceți un hamburger de casă, alegeți carne de porc măcinată. Atentie insa la prospetime si origine, deoarece aceasta carne nu este tratata dupa sacrificare si se vinde cruda. Dacă faci cumpărături la Kaufland, te poți baza pe calitatea sa sută la sută.
Preferi carnea slovacă? Îl găsești în Kaufland
Brandul privat și-a extins gama pentru a include carne de porc și vită populară, precum muschii de porc, pulpă sau ceafă dezosate, dar și amestec de supă de vită și carne pentru gulaș. Păsările de curte li se vor alătura în curând.
Și ce vă puteți imagina sub eticheta KZ dragoste de tradiție? Cu toate acestea, produsele slovace sunt fabricate din materii prime slovace, bazate pe rețete tradiționale interne. Calitatea lor este deja cunoscută de mulți – în sondajul Consumer Choice, aceștia au câștigat premii câștigătoare timp de doi ani la rând! Pe lângă carnea de porc și vită menționate mai sus, încercați unt, lapte, ouă și iaurturi tradiționale. Prin achiziționarea acestora, veți sprijini și furnizorii noștri autohtoni.
Stiai asta..?
Porcii din care provine carnea lui KZ dragoste pentru tradiție sunt bunăstarea. Scopul principal al creșterii de bunăstare este îmbunătățirea condițiilor de viață la porcii de îngrășat și păsările de curte, prin creșterea suprafeței pe care trăiesc, control sporit, îngrășare extinsă și alte măsuri. Eticheta de bunăstare este folosită pentru carnea de pasăre și porc, dar carnea de vită și miel vândute în Kaufland provin și de la fermele slovace, unde se ocupă de bunăstarea animalelor.
Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru un grătar de vară, un prânz de duminică în familie sau doar pentru că aveți un gust pentru carnea cinstită din Slovacia, nu uitați că puteți găsi tot ce aveți nevoie pentru achiziția dvs. sub un singur acoperiș la .
Burrito cu carne de porc și salsa de avocado
Ingrediente pentru salsa:
1 tei organic
3 crengute de coriandru
1 avocado
sare
Pentru amestecul de carne:
2 cepe mici
2 catei de usturoi
2 ardei verzi
450 g felii de ceafă de porc fără os KZ dragoste pentru tradiție
2 linguri ulei de floarea soarelui
sare piper
1 lingurita fulgi de chili
80 de brânză Gouda rasă
2 tortilla de porumb
Abordare:
Stoarceți sucul din lime. Spălați coriandru, uscați-l și tăiați grosier frunzele. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați miezul, scoateți pulpa cu o lingură și tăiați-o cubulețe. Pune avocado într-un bol, sparge-l ușor cu o furculiță și asezonează cu coriandru, suc de lămâie și sare.
Tăiați ceapa decojită cubulețe mai mici și usturoiul fâșii. Spălați ardeiul, uscați-l, îndepărtați semințele și tăiați-l în fâșii. Se spală, se usucă și se taie carnea fâșii. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește carnea în foc, timp de aproximativ 4 minute. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul și prăjiți împreună încă 2 minute. Se condimentează cu sare, piper și fulgi de chili. Se presară cu gouda și se amestecă. Luați tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte. Încinge tortilla la cuptor conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Umpleți clătitele cu amestecul de carne și ardei și salsa. Vă dorim un gust bun.