Varza este o sursă importantă de fibre. Pe lângă faptul că furnizează fibre, varza este bogată și în multe vitamine. Asiaticii mănâncă varză tot timpul. Aceasta este probabil sursa tinereții lor eterne.
Varza este considerată o legumă foarte veche. În trecut, îi ajuta pe cei săraci să supraviețuiască, în timp ce era constant pe mesele oamenilor nobili. În secolul al XVIII-lea, varza a început să fie adăugată în salate. Poate că varza a mai fost în acest fel de mâncare. Dar perioada de glorie a salatelor de varză a venit tocmai în acest secol.
Vă vom spune cum să faceți rapid salata de varză.
Ingrediente pentru salata de varza:
- varză chinezească – 400 g;
- mazăre conservată – 180 g;
- morcovi – buc.;
- usturoi – un cățel;
- sare – un praf;
- smântână – 4 linguri.
Prepararea salatei de varză:
Tocați mărunt varza chinezească și turnați-o într-un castron de salată împreună cu mazărea conservată. Razi morcovii curatati de coaja si un catel de usturoi pe razatoarea fina si adaugam in salata.
Se sare salata, se condimenteaza cu smantana, se amesteca bine.
Puteți înlocui smântâna cu maioneză. Dar, este mai bine să folosiți maioneză de casă pentru preparat, pentru că este mai sănătoasă.
Acest lucru face o salată de varză simplă și ușoară. Puteți adăuga ceapă, ierburi și roșii la această salată după gust.