Vă prezentăm o rețetă simplă de castraveți fermentați, care se prepară fără zahăr, oțet și gătit. O alegere ideala pentru proviziile de iarna, care te va incanta cu gustul sau unic si natural.
Rețetă de castraveți pentru iarnă fără oțet, zahăr și gătit:
Ingrediente:
- castraveți murați
- ardei iute dupa gust
- mărar
- Pătrunjel
- hrean cu frunze de hrean
- usturoi
- pentru 10 litri de apă rece: 1 kg sare
Mod de preparare:
- Se prepară o infuzie din 10 litri de apă și 1 kg de sare. Dacă murați o cantitate mai mică de castraveți, adăugați 100 g de sare pentru fiecare litru de apă.
- Spălați și tăiați hreanul, mararul și ardeiul iute în bucăți mai mici.
- Pune usturoiul tocat in borcane de dulceata curate si uscate.
- Strat de hrean, mărar, ardei iute și castraveți.
- Se toarnă murătura pregătită, astfel încât castraveții să fie complet scufundați.
- Acoperiți paharele astfel încât gazele să poată scăpa în timpul fermentației.
- Așezați paharele într-un loc potrivit și puneți o tavă sub ele.
- Când prepararea devine tulbure, începe procesul de fermentație. Fermentarea durează 3-5 zile.
- După terminarea fermentației, strecurați castraveții și clătiți borcanele cu apă rece.
- Acoperiți castraveții cu apă curată, rece și închideți bine capacele.
Reteta video:
Acești castraveți fermentați sunt ușor de preparat și se remarcă prin gustul lor natural și proaspăt. Sunt o alegere ideală pentru proviziile de iarnă și o alternativă excelentă la castraveții murați tradiționali. Poftă bună!
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și sprijinul dumneavoastră! ❤️
Dacă v-a plăcut această rețetă, asigurați-vă că nu ratați cealaltă rețetă excepțională pentru
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube