Cele 3 rețete keto rafaello ale vecinului meu. Idei dovedite pentru bile, budincă și tort rafello keto

Keto rafaello este o modificare cu adevărat reușită a desertului popular. Are un gust grozav și nu oferă cantități mari de carbohidrați și, mai ales, zahăr. Aceasta înseamnă că în timpul dietei ketogenice nu trebuie să îți refuzi gustul caracteristic, care este un amestec de vanilie, nucă de cocos și migdale. Asigurați-vă că încercați rețetele noastre dovedite.

Continut:

1. Keto rafaello cu mascarpone

2. Tort keto rafaello

3. Budinca Keto Rafaelello

Keto rafaello cu mascarpone

Această rețetă de keto rafaello cu mascarpone conține 1055 kcal, 38,3 g carbohidrați, 21,1 g zahăr, ceea ce oferă 87 kcal într-o porție (pentru 12 porții), 3,1 g de carbohidrați și 1,8 g de zahăr*. În plus, nu trebuie să coaceți nimic, iar pregătirea masei și formarea bilelor va dura doar 10-15 minute. Apoi trebuie să răciți desertul keto mascarpone la frigider și keto rafaello va fi gata într-o oră.

Ingrediente:

• 80 g ciocolată albă keto,

• 70 g branza mascarpone,

• 140 g brânză de vaci grasă,

• 10 g unt,

• 12 migdale fara coaja,

• o jumătate de linguriță de aromă de vanilie,

• 25 g fulgi de cocos pentru acoperirea biluțelor.

O metodă de preparare:

1. Pune untul într-o oală și sfărâmă ciocolata albă keto în el. Dizolva la foc foarte micagitând.

2. Pune branza mascarpone si branza de vaci intr-un castron si adauga aroma. Frământați totul cu o furculiță.

3. Adăugați la masa de brânză ciocolata topita și frământați totul cu o furculiță cât mai bine.

4. Formați bile din masă, punând în fiecare dintre ele câte o migdaleiar apoi ungeți-le în fulgi de nucă de cocos.

5. Îmbracă 30-40 de minute frigidere. Gata.

Tort keto rafaello

Întreaga prăjitură keto conține 2658 kcal, 81 g carbohidrați, 28,3 g zahăr. Dacă împărțiți tortul în 12 bucăți, fiecare bucată va conține aproximativ: 221 kcal, 6,75 g carbohidrați și 2,35 g zahăr. Puteți decora tortul cu migdale sau bile keto rafaello.

Ingrediente pentru tort:

• 80 g fulgi de cocos,

• 50 g faina de migdale,

• 220 g iaurt natural,

• 2 oua,

• 2 linguri de praf de copt,

• 2 lingurițe de psyllium măcinat,

• o jumătate de linguriță de aromă de vanilie,

• 3 linguri de eritritol,

• vârf de cuțit de sare.

Ingrediente pentru crema:

• 300 ml smantana pentru frisca,

• 30-35 migdale,

• 50 g unt moale,

• 2 oua,

• 6 linguri de eritritol,

• o jumătate de linguriță de aromă de vanilie,

• 1 g gumă xantan.

O metodă de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

2. Se amestecă într-un bol făină de migdale cu fulgi de cocos, psyllium, praf de copt, îndulcitor keto și un praf de sare.

3. Spargeți ouăle în castron mare și amestecați la viteză mare timp de 3 minute.

4. Adăugați iaurt grecesc și arome la amestecul de ouă. Se amestecă până la omogenizare.

5. Adăugați câte puțin amestec de ingrediente uscate, amestecand continuu.

6. Se toarnă amestecul într-o tavă rotundă de copt (diametrul aprox. 16 cm) tapetată cu folie de aluminiu sau hârtie de copt. Se întinde cu o spatulă și neteziți partea superioară.

7. Pune prajitura la cuptor pt aproximativ 50 de minute.

8. Prajitura copta (vizibil rumenita) îndepărtați și răciți.

9. Apoi tăiați în cruce până la obține 3 vârfuri prăjituri.

10. Puneți crema într-o oală și bateți ouăle în ea. Pune oala la foc mic si incalzeste (cca. 6 minute), amestecand continuu se bate astfel incat ouale sa se amestece cu smantana si amestecul sa se ingroase putin. Se răcește și se dă la frigider până când amestecul se îngroașă vizibil (aprox. 20-30 minute).

11. Adăugați îndulcitor, aromă de vanilie și aromă de vanilie la amestecul de cremă-ou amesteca totul până la netedă.

12. Adăugați untul și amestecați din nou, până când totul se adună.

13. Se sfărâmă migdalele sau tăiați în bucăți nu prea mici.

14. Asezati primul strat de tort pe fundul formei in care ati copt prajitura. Așezați pe blat aproximativ 1/3 din crema si se intinde bine cu o spatula. Presarati ½ din migdalele maruntite uniform peste crema. Asezati al doilea strat de prajitura pe migdale si presati usor.

15. Pentru al doilea blat intindeti jumatate din crema ramasa. Întindeți uniform crema, presărați migdale și puneți al treilea strat. Apăsați ușor. Pune la frigider timp de 8 ore.

16. Întindeți crema rămasă subțire peste partea de sus a prăjiturii și pe părțile laterale. Stropiți-le cu așchii nucă de cocos. Gata.

Budinca Keto Rafaelello

Rețeta conține ingrediente pentru 1 porție, care va conține 226 kcal, 11,6 g carbohidrați și 3,9 g zaharuri*. Desertul poate fi decorat cu o minge de migdale sau keto rafaello.

Ingrediente:

• 150 ml lapte de migdale,

• 40 g iaurt grecesc,

• 10 g de semințe de chia (1,5 linguri plate),

• 2 linguri de eritritol,

• 5-6 picături de aromă de vanilie,

• 6 g fulgi de nucă de cocos (linguriță),

• 10 g izolat proteic,

• 10 g ciocolată albă keto.

O metodă de preparare:

1. Toate ingredientele cu excepția ciocolatei keto si niste fulgi de cocos, puneti-i intr-un bol si amestecati bine cu un tel.

2. Se toarnă într-un pahar, deasupra asigurați cu folie si pune la frigider peste noapte.

3. Scoate budinca din frigider si îndepărtați folia.

4. Topiți ciocolata albă keto și apoi se toarnă peste budincă și se întinde cu o lingură. Pune la frigider pentru a lăsa ciocolata să se întărească.

5. Se presara deasupra fulgi de cocos.