Cheesecake este unul dintre acele deserturi pe care nu le schimbam foarte des. De obicei rămânem la o rețetă care ne place și care funcționează pentru noi. De data aceasta vă recomandăm să adăugați acel detaliu care îl va face mai gustos. Această combinație este dulce și gustoasă.

Pe Internet, puteți găsi diverse rețete care vă vor sfătui cum să faceți cel mai bun cheesecake. Fiecare dintre ele garantează gustul potrivit, că va reuși și, bineînțeles, că nu va cădea. Mai trebuie să spunem că această rețetă are tot ce am menționat. Cheesecake dulce este întotdeauna pufos, moale și are un gust echilibrat. Faptul ca nu cade se datoreaza masei in plus.

În această rețetă se folosește pulpa de mac. Aceasta se aplică pe corp și apoi se întinde brânză de vaci peste el. Această combinație de arome este originală nu numai ca gust, ci și ca aspect. Dacă doriți să serviți ceva care atrage atenția, atunci aceasta este cu siguranță alegerea dvs.

Reteta de cheesecake cu mac

Ingrediente pentru aluat:

  • 400 g faina de grau,
  • 4 linguri de zahar,
  • 100 g de margarină,
  • o lingurita de praf de copt,
  • ou,
  • lingura de smantana 18%.

Ingrediente pentru umplutura cu mac:

  • o cutie de amestec de mac preparat,
  • 4 oua,
  • 125 g de margarină.

Ingrediente pentru masa de caș:

  • 1 kg brânză de vaci măcinată,
  • 4 oua,
  • 175 g zahăr,
  • 60 g budinca cu crema,
  • 3/4 cub de margarina.

Mod de preparare:

  1. Începeți pregătirea cheesecake-ului pregătind aluatul. Cerneți făina de grâu într-un bol mai mare, adăugați zahărul și praful de copt. Adăugați oul, smântâna și margarina tocată la ingredientele uscate.
  2. Toate ingredientele se amestecă bine într-un bol și se frământă până când aluatul este omogen și uniform.
  3. Se lasa gata intr-un bol si se acopera cu un prosop. Lasă-l să se odihnească în timp ce faci masele.
  4. Acum este timpul să facem amestecul de semințe de mac. Puneti margarina intr-o cratita si topiti-o, apoi lasati putin sa se raceasca.
  5. Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le până la o spumă tare. Adăugați treptat gălbenușurile și continuați să amestecați. La final, adauga amestecul de mac preparat si margarina topita. Amestecați ingredientele până se combină bine.
  6. Ultimul este amestecul de caș. De data aceasta, pune margarina intr-o cratita si topeste-o la foc mic, las-o sa se raceasca.
  7. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul pudra intr-o spuma fina si pufoasa. Treptat și în timp ce amestecăm constant, adăugați gălbenușurile, apoi brânza de vaci, margarina și la final budinca. Se amestecă totul până la omogenizare.
  8. Tapetați forma cu hârtie de copt. Tapetați fundul cu aluatul de prăjitură pregătit, apoi turnați amestecul de semințe de mac și la final amestecul de brânză de vaci. Pune prajitura in cuptorul incalzit la 180 °C si coace aproximativ 80 de minute. Se lasa prajitura la racit, apoi se imparte in portii si se serveste.

Articole similare:

Când am musafiri neaștepți, alerg să fac acest tort fără coacere. Este gata în 10 minute

Cheesecake iconic fără coacere. Imbogateste cele 3 ingrediente cu altele si ii vei da caracter