Cum le-ai pregăti chiftele de vită un bucătar? Am întrebat cel mai marcat restaurant din Italia, cu scopul de a face mâncărurile de casă mai gustoase și mai neașteptate.
Iată ce ne-a sfătuit bucătarul care și-a pus talentul și experiența în slujba bucătăriei noastre: «În aluat, în loc de pesmet este mai bine să folosim cartofi aburițicare dau a consistenta mai moale la muscatura. Sunt de acord cu asocierea cu sos de castravețicare dă prospețime preparatului.”
Enrico Bartolini ne-a dat apoi o sugestie, și anume să creăm un băutură pentru stingerea setei o un cocktail alcoolic conservarea lichidului obtinut prin stoarcerea .
Descoperiți rețeta și încercați și: , , , , .