The Chifteluțe de pui și giardiniera sunt unul care poate fi preparat și dinainte, o rețetă creată pentru noi de bucătarul Giovanni Ruggieri de Grădina din bucătărie din Novara.
Pentru a le face, amestecați , amestecați-l cu sare, piper, ouă, pesmet și rozmarin, formați chiftelele pe care le veți paine și prăjiți în ulei clocotit. Fierbeți legumele și, în același lichid, lăsați chiftelele la marinat și serviți pe un pat de . Cât durează vasul? Chiftele și legumele pot fi conservate dacă sunt scufundate în carpione într-un recipient ermetic la frigider pentru câteva zile.
Descoperă și aceste rețete de preparate reci de la bucătar: , , .