Ai crescut guli-rabe în grădina ta? În loc să-l tai în felii, fă din ea chifteluțe delicioase de varză, care vor atrage toată familia ta! Sunt ușor de preparat și vă iau doar câteva minute din timpul dumneavoastră. Așa că bucurați-vă de o cină făcută din legume de casă care sunt impecabile.
Ai rămas fără idei pentru cine gustoase și sănătoase? Încercați chiftelele de varză, care sunt o sursă excelentă de fibre, proteine, vitamine și minerale. Varza este, de asemenea, o legumă cu conținut scăzut de calorii, motiv pentru care este potrivită și pentru cei care încearcă să-și slăbească. Chiftele de varză vă vor umple frumos, astfel încât să nu vă plimbați prin bucătărie.
Pregătește chiftelele perfecte de varză fără carne după o rețetă video simplă pe YouTube, pe canalul Chalupářka Weekend Relax:
Sursa: Youtube
Preparare de guli-rabe proaspete
În primul rând, trebuie să înmuiați o chiflă întărită în apă. Taiati apoi 100 g de bacon afumat in cubulete, pe care apoi le prajiti intr-o tigaie. Între timp, luați un guli-rabe mai mare, curățați-l de coajă și dați-l pe răzătoarea grosieră. Adăugați guli-rabe astfel pregătiți în tigaia cu slănină, unde îl lăsați puțin la sot împreună.
Aluat pentru chiftele
Imediat ce guli-rabe cu bacon s-a racit, adaugam 350 g carne tocata de vita, un ou, o lingurita de piper macinat, maghiran uscat frecat in maini, 3 catei de usturoi presati si o chifla presata. La final, adăugați sare și piper la amestec și doar amestecați cu grijă, astfel încât toate ingredientele să fie bine combinate.
Îmbunătățirea gustului în funcție de preferințe
De asemenea, puteți îmbogăți aluatul pentru chiftele cu ierburi proaspăt tocate precum pătrunjel sau arpagic, care vor da preparatului o culoare verde frumoasă. Dacă, în schimb, nu sunteți adeptul cărnii de vită, puteți folosi carne de pui sau porc măcinată, sau o lăsați deoparte și înlocuiți-o cu mălai sau fulgi de ovăz.
Modelarea chiflelor mici
Modelați amestecul rezultat în chifteluțe mai mici, pe care apoi le acoperiți cu pesmet pe toate părțile. Încălziți uleiul în tigaie de la slănină și guli-rabe, apoi prăjiți chiftelele până devin aurii.
Apoi pune-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Puteti servi chiftelele de varza finite cu piure de cartofi, cartofi copti sau singure.
Dip moale de iaurt
Dacă alegi varianta fără garnitură, pregătește-le o dip delicioasă, care completează perfect gustul lor perfect. Într-un castron curat, amestecați 200 g de iaurt alb grecesc cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie proaspăt stors.
Adăugați sare și piper în amestecul de iaurt și stropiți cu ierburi proaspete tocate mărunt, cum ar fi mărar sau arpagic. Această baie este ușoară și proaspătă, care contrastează perfect cu aroma îndrăzneață a chiftelelor de guli-rabe.
Surse: toprecepty.cz, varilamysicka.cz, blesk.cz